Quilles Vives

24/03/2026

LE LINEUP !

Benoît Rosenberger / Auvergne

Bruno Vacon / Lorraine

Claire & Florent Bejon /Loire

Damien Bastian / Savoie

David Didon / Bourgogne

Guillaume Noire / Loire

Hervé Grenier / Loire

L’Albertine / Cévennes

La Recerca / Roussillon

Léonard Dietrich / Alsace

Marius Long & Hortense Betton / Hautes Corbières

Mataburro / Roussillon

Nøvice / Jura

Pauline Maziou / Ardèche

Pierre Bourlier / Ardèche

Salima & Alain Cordeuil / Champagne

Samuel Boulay / Ardèche

Simon Rouillard / Loire

Stéphane Cyran / Lorraine

Tailleurs Cueilleurs / Bugey

19/02/2026

Le même état d’esprit, le même engagement, la même complicité de ces vigneron·nes rassemblés sous la bannière Quilles Vives !

Cette édition parisienne dédiée aux professionnels se tiendra le lundi 20 avril 2026 de 13h à 18h à dans le 19e arrondissement.

Entrée 5€ avec le verre Quilles Vives (cash only)

Same mindset, same commitment, same friendship among these winemakers gathered under the Quilles Vives banner!

This Parisian edition, dedicated to professionals, will take place Monday 20th April 2026 at (19th arrondissement).

See you there from 1 p.m. to 6 p.m. !

Admission €5 including Quilles Vives tasting glass (cash only)

16/01/2026

Réunion de rentrée Quilles Vives.
On vous prépare une surprise au printemps…
On vous en dit plus dans quelques temps !

New year’s meeting.
We’re scheduling a surprise for spring time…
More infos to come soon, stay tuned !

29/03/2025

28/03/2025

Jean-Christophe Jezequel depuis son domaine à Faverolles-sur-Cher (Loire)

Quelles sont les singularités de ton domaine?

Installé depuis 2017 dans la vallée du Cher sur les premières pentes à majorité de graviers sur calcaires.
Constitution du domaine progressivement avec de nouvelles parcelles au fil des ans, majoritairement de vieilles vignes et 9 cépages différents.

Quelles rencontrez t’ont fait basculé dans le vin naturel?

Venu en vendangeur en 2012 pour les Capriades et Pascal Potaire grâce à qui je vinifie aujourd’hui, les rencontres et la transmission ont fait le reste.

La découverte de la biodynamie auprès de Bruno Allion, la main tendue pour l’installation par Mikaël Bouges.
La formation chez Hervé Villemade, un peu plus haut vers Cheverny.
L’incontournable Thierry Puzelat et les vins de Christian Venier et Olivier Lemasson 🖤 que j’ai eu la chance de découvrir en Bretagne !
Pour ne citer qu’eux !

Quelles quilles t’ont donné les plus vives émotions?

Tellement de quilles qui ont procuré des émotions ! La première découverte des romorantins qui truffent… Les cabernets soyeux dans la cave de mon ami Jérôme Lenoir à Chinon !

27/03/2025

Julie Escaillet et Charles Busnel depuis leur domaine à Faveraye-Mâchelles (Anjou)

Quelles sont les singularités de votre domaine ?

Nos vignes sont travaillées en bio/biodynamie depuis 20 ans.
On a la chance d'avoir différents terroirs, la majorité des parcelles sont sur des argiles avec veines de charbon dans une partie des Chenin et Cabernet Franc. Ce qui ramène une minéralité et une tension intéressante aux vins.

Quelles sont les étapes marquantes de votre parcours viticole ?

Après avoir fait nos armes dans différents domaine du Chinonais et d'Anjou, nous récupérons en 2019, une première parcelle après 3 ans de recherches!
30ares de vieux Grolleau Noir pour nous mettre le pied à l'étrier.
C'est Julie qui s'installe en première, puis une installation officielle à deux.

Quelle rencontre vous a fait basculé dans le vin naturel ?

Cela a été de rencontrer et travailler avec Patrick Corbineau (Candes Saint Martin).
Un travail à l'ancienne, avec des vins de patience, de longs élevages, ce que nous aimerions faire à l'avenir sur certains de nos parcellaires (crossed fingers).

Quels vins vous ont donné envie de produire des jus vivants à votre tour ?

Hormis Patrick, on pourra dire que Jean-Marie Brousset (Domaine de la Vinoterie) est le vigneron qui fait des vins sans intrants d'une élégante pureté, notamment son blanc "Harmonie" (Chenin) et "Providence" (Grolleau Noir).
A tomber par terre !

Quelles quilles vous ont donné les plus vives émotions?

Si je tourne la tête pour regarder sur l'étagère, les bouteilles de nos plus belles dégustations, je tombe sur deux quilles cote à côte de vignerons du même village: Richard Leroy (Les Rouliers 2014) et Bruno Rochard (Moque-Souris 2014).
Dégustation à l'aveugle, avec une tension tout du long!
Typiquement le genre de vins qui nous fait vibrer.

26/03/2025

Samuel Boulay en direct de son domaine à Lagorce (Ardèche).

Quelles sont les étapes marquantes de ton parcours viticole et quelles rencontres t'ont fait basculer dans le vin naturel ?

1998: Arrivé pour les vendanges au domaine de Montcy dans le Cheverny (en conventionnel), j'y reste deux ans.

2000/2001: BTA à l'école d'Amboise mais j'ai fait mes stages chez Michel Augé (Domaine des maisons brulées) en bio depuis 91 puis en biodynamie et se tournait vers les vins naturels avec l'aide de Philippe Pacalet.
J'ai commencé à me poser des tas de questions après la rencontre de Jean-Michel Florin et me suis orienté en biodynamie.
La même année, je réalise ma première barrique avec des raisins de Michel Augé.

2001/2002: Philippe Tessier (Cheverny)

2002/2005: Jean-Pierre Robineau (Sarthe)

2005: Mon premier salon "les 10 vins cochon" et surtout la rencontre avec 9 fous libres dont Gérald Oustric et Gilles Azzoni (important pour la suite)

2005/2007: Christian Chaussard 🖤 (Sarthe)

2007/2008: Michel Augé me demande de venir faire ses vinifications.

2008: Lecture de "La révolution d'un simple brin de paille" de Masanobu Fukuoka (arrêt de la croyance du travail du sol).

2008/2013: Double emploi ! Je réalise les vinifications pour Michel Augé contre un hectare que je travaille seul.
Gilles Azzoni part à la retraite et me propose de reprendre son bail, je déménage.

Juillet 2014 arrivé en Ardèche et vendanges avec Gilles histoire de tâter et comprendre cette 'matière', nouvelle inconnue.

Juillet 2017/2021: Adhésion à "Nature & Progrès". J'y ai mis fin parce que je ne veux plus rien justifier dans un monde qui ne fait que de plus en plus se justifier mais pour moi, c'est ce qui se fait de mieux en label.

2021/2024: ben, toujours là.

2025/.....: on verra.

Suite en commentaire

24/03/2025

Jessica Albero et Laurent Pujol depuis leur domaine de Vingrau (Roussillon)

Quelles sont les singularités de votre domaine?

L'histoire de Recerca commence en 2018, nous sommes deux, Laurent et moi-même, Jess. Nous ne venons ni l'un ni l'autre d'une famille de viticulteurs. Laurent est un enfant du pays, et moi...de Paris.
Nous avons donc commencé avec 2 petits hectares que nous avions en propriété, pour aujourd'hui s'occuper de 9 ha.
Nous avons la chance d'avoir beaucoup de cépages blancs endémiques (Maccabeu, Muscat d'Alexandrie, Muscat Petit-Grain) que nous déclinons en 5 cuvées différentes.

Quelles sont les dates marquantes de votre parcours viticole?

Nous commençons en 2018, avec quelques bouteilles et 3 cuvées, mais nous gardons nos métiers à côté.
Laurent travaille le bois et moi en restauration.
En parallèle, en 2018, je suis la formation BP REA, afin que nous puissions nous installer officiellement en 2020 et créér RECERCA, a corps perdus et esprits presque éclairés.

Quelle rencontre vous a fait basculer dans le vin naturel?

Nous sommes deux mais je crois bien que la même personne nous aura mis un verre de vin nature dans la main, Chris Albero.
Il n'a pas été "célèbre" comme on l'entend, même si c'était un sacré personnage pour son entourage, mais il a mis sa pierre à l'édifice du vin nature, dans notre région en tout cas.
Il a ouvert le premier bar à vin nature à Perpignan, en 2009, "Les Indigènes".

Quel vin vous a donné envie de produire des jus vivants à votre tour?

Les philosophies d'agriculture biologique et de vinification naturelle, nous ont parlé et convaincu.
Plus précisément, nous avons découvert que des profils de vins frais, délicats, fins et vifs pouvaient aussi exister pour les vins de Catalogne Nord.
Nous avons suivi et nous suivons toujours Alain Castex, Matassa, Les Enfants Sauvages…

Quelles quilles vous ont donné les plus vives émotions?

Pour Laurent : Xavier Caillard, Les Jardins Esméraldins, notamment 2003.
Pour moi : Stéphane Bernaudeau, Les Nourrissons 2001.

23/03/2025

Emilie Hurtubise et Raphael Beysang depuis leur domaine de Saint Germain Nuelles.
Avant votre domaine, parlez-nous de la Team Bojo Sud.

La Team Bojo Sud existe officieusement depuis 2018 et officiellement depuis l’an dernier.
Elle a été mise en place pour s’entraider entre vignerons dans une zone géographique qui manquait de coalition et qui avait besoin de se fédérer.
Cette association a pour objet, la promotion de la paysannerie viticole et l’agriculture biologique
solidaire dans le Beaujolais Sud.
Ainsi il sera organisé des événements promotionnels autour du travail des vignerons afin de les
aider dans leur commercialisation et leurs pratiques paysannes.

Quelle est la singularité de votre domaine ?

Nous ne cultivons quasiment que du gamay !

Quelles sont les étapes marquantes de votre aventure viticole ?

Lapins des Vignes existe sous l’entité de Raphaël depuis 2017 et avec Emélie depuis 2021.
Raph a été ouvrier viticole dans plusieurs domaines en Alsace et en Auvergne avant de se lancer à son compte.
Emelie était sommelière et a décidé en 2017 de faire un stage en Auvergne où elle a rencontré Raphaël.

Quelle rencontre vous a fait basculé dans le vin naturel ?

Pour Raphaël c’est Muenchberg 1989 de Patrick Meyer... Révélation.
Pour Emélie, c’est un woofing chez un viticulteur dans la vallée de Maule au Chili.

Quel vin vous a donné envie de produire des jus vivants à votre tour ?

Pour Raphael, le même Muenchberg1989, pour Emélie, la transition s’est faite naturellement lorsqu’elle travaillait en restauration et que Maude Rochette l’y a initiée.

21/03/2025

Quelles sont les singularités de ton domaine ?

Petite Nature sur le plateau ardéchois en altitude de 400 à 550m avec principalement du gamay, syrah, des serines, grenache, de la dureza (ancêtre de la syrah), quelques cépages blancs co-plantés sur les parcelles de rouge (verdesse, sauvignon, chardonnay, chasselas, dattier de St Vallier).
C'est aussi une activité de nez-gosse pour s'amuser à vinifier d’autres cépages et terroirs..

Quelles sont les dates marquantes de ton parcours viticole ?

Istallation en 2019, après reconversion viti-oeno en 2017, j'ai aujourd'hui 2ha7.
En 2021, 80 ares ont été plantés : 60 ares de gamay en agroforesterie et 20 ares de grenache et dureza.
S'installer en tant que femme, dans le paysage viticole, n'est pas impossible; c'est un challenge au quotidien et je suis fière de ce parcours grâce aux personnes que j'ai rencontré, qui m'ont soutenu, les amis et la famille, volontaires pour donner des coups de mains. Un super travail d'équipe, solide, qui me met toujours la larme à l’œil pendant la reboule.
Il faut toujours prouver plus et redoubler d'efforts pour exister en tant que vigneronne mais c'est aussi ma force !

Quelle rencontre t’a fait basculé dans le vin naturel?

Carafons à Annonay ! J'ai travaillé plusieurs années avec Mathias pour la partie cuisine et Julien pour les vins.
Depuis, j'ai exploré ce monde que je voulais démystifier et comprendre les vins et celles et ceux qui le faisaient.
La bascule s'est véritablement faite avec la rencontre de Jean Delobre (la ferme des 7 Lunes) et ensuite Daniel Sage et Jordi Torgue qui m'ont pris sous leurs ailes.

Quel vin t’a donné envie de produire des jus vivants à ton tour?

Il m'a transporté dans une autre dimension tant sur le plan de la dégustation que l'ivresse : Vin Nu rouge des Deux Terres.

Quelles quilles t’ont donné les plus vives émotions ?

Fatch ! De nombreuses...mais la liste est trop longue pour l'app ! 😅

20/03/2025

Quelles sont les singularités de ton domaine ?

C'est un micro domaine d'à peine 1 Ha, créé en 2022 et implanté dans la pointe sud du Revermont (premier contrefort de l'ouest du massif du Jura).
Terroir argilo calcaire, encépagement principalement Gamay, Pinot noir et Chardonnay mais du fait de notre situation géographique entre Jura et Savoie, nous bénéficions aussi de nombreux cépages de ces régions tel que le Poulsard, le Savagnin, l'Altesse, la Jacquère, la Mondeuse…

Quelle rencontre t’a fait basculé dans le vin naturel?

Les rencontres avec Jean-Baptiste Dumora, mon professeur de chant, grand amateur de vins et Vincent Dechelette de 'a Cave du troisième fleuve à Lyon.

Quel vin t’a donné envie de produire des jus vivants à ton tour?

Les vins de Grégoire Perron et Judicaël Cevasco, la combe aux rêves, m'ont donné l'envie de me lancer dans l'aventure des vins vivants!!!!!

Quelles quilles t’ont donné les plus vives émotions ?

Vin pieds sous terre 2018 de Grégoire Perron et Judicaëlle Cevasco La combe aux Rêves.
Persanne 2018 de François Grinand du Domaine du Perron.
Trousseau "les Lumachelles" 2016 d'Étienne Thiebaud.

18/03/2025

Clarisse Nunez et Jean-Marie Grandvaux depuis leur domaine à Pannessières (Jura)

Quelles sont les singularités de votre domaine ?

Nous nous occupons de 5ha30 de vignes, toutes situées à moins de 5 km de notre maison, ce qui nous donne un confort de travail au quotidien très appréciable. Nous avons aussi la chance d’avoir des terroirs très différents : chardonnay sur marnes noires et éboulis calcaires, savagnins sur marnes du trias et rouges sur marnes irisées.

Quelles sont les étapes marquantes de votre aventure viticole ?

Jean-Marie est né dans le Jura dans une famille de coopérateurs. Son avenir était tout tracé mais… il avait des envies d’ailleurs et il rêvait, un jour peut-être, de pouvoir faire son vin. Beaujolais, Bourgogne, Canada il a vu du pays, fait de belles rencontres, découvert d’autres manières de travailler. Et, sur le chemin…

Clarisse, elle, a grandi en région parisienne. Des vacances dans le Morvan chez ses grands-parents, une maman amoureuse de la nature, lui ont donné envie de vivre loin de la ville. Diplôme d’ingénieure agronome en poche, il était temps de rentrer dans le vif du sujet : ouvrière en maraîchage, en arboriculture et… dans les vignes et voilà que Jean-Marie croise son chemin !

2022, achat d’une maison dans le Jura, installation sur 3ha dans un premier temps, le projet était lancé !

Quelle rencontre vous a fait basculer dans le vin naturel ?

Ce n’est pas forcément une personne en particulier mais plutôt une envie commune de produire des vins qu’on aurait envie de partager et cela n’était possible qu’en produisant des vins naturels.

Quelles quilles vous ont donné les plus vives émotions ?

La dernière en date était le Pur Cot de Simon Busser. Quand nous l’avons bu, nous ne savions ni ce que nous buvions, ni qui l’avait produit et on s’est dit : « Waouh ! C’est quoi ?! »

Peu de temps après, nous l’avons rencontré et en plus de produire du bon vin, c’est un chouette type !