Jack The Cockerel

Jack The Cockerel Brasserie Électrique

Portrait d’Hugo, notre directeur de Biarritz 😉On vous en dévoile un peu plus sur lui : entre bonne bouffe, copains, rugb...
27/05/2026

Portrait d’Hugo, notre directeur de Biarritz 😉

On vous en dévoile un peu plus sur lui : entre bonne bouffe, copains, rugby et sunsets basques, Hugo aime les plaisirs simples.

Toujours le premier à instaurer la bonne ambiance, mais avec une vision très sérieuse, Hugo lead parfaitement son équipe, avec toujours cette même recherche de l’équilibre et du détail.

Le goût du juste, comme dirait Alain Ducasse. ❤️‍🔥

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21/05/2026

On a quelque chose à vous dire …. 🥲

C’est un peu plus laborieux de vous partager ce genre de nouvelle que de vous faire marrer en faisant les guignols. Mais bon… on peut aussi vous confier les moments les plus douloureux avec humour et le sourire, parce que c’est avant tout ça l’ADN de Jack The Cockerel. ❤️

Après de beaux moments passés à Hossegor, l’aventure touche à sa fin.

Comme beaucoup d’entrepreneurs, il y a les réussites qu’on célèbre… et les décisions plus difficiles qu’on doit prendre aussi. On ne va pas vous faire un grand discours dramatique : c’est la vie avec ses hauts, ses bas, ses prises de risques et ses remises en question.

Mais surtout, on voulait vous dire merci.
Merci à tous ceux qui sont venus manger, boire un verre, rigoler avec nous, bo**er avec nous ou simplement faire vivre ce lieu pendant cette aventure.🫶🏼

Et rassurez-vous… Jack The Cockerel n’a pas dit son dernier mot. 😉

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Découvrez le cocktail AZHAZEL 🌰Un cocktail pensé pour les amateurs de saveurs profondes et réconfortantes.Entre la ronde...
18/05/2026

Découvrez le cocktail AZHAZEL 🌰

Un cocktail pensé pour les amateurs de saveurs profondes et réconfortantes.

Entre la rondeur du cognac infusé, les notes d’amande et de noisette et la douceur légèrement sucrée du maple sirup, AZHAZEL joue l’équilibre parfait entre intensité et gourmandise. 😉

Le genre de cocktail qu’on commande pour terminer la soirée… puis qu’on recommande immédiatement. ✨

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Élu parmi vos plats préférés de la carte 🫶🏼Après plusieurs mois avec cette carte et au vu de vos réactions, commentaires...
13/05/2026

Élu parmi vos plats préférés de la carte 🫶🏼

Après plusieurs mois avec cette carte et au vu de vos réactions, commentaires et retours, notre Pastrami semble avoir conquis beaucoup d’entre vous : roquette, parmesan, sauce ranch. 😋

L’assiette parfaite pour un déjeuner léger à partager entre amis ! À tester avant l’arrivée de la prochaine carte. 😉

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Hello mai 🌧️On se rapproche doucement de l’été, mais la météo n’est pas encore au beau fixe…À croire que le soleil fait ...
04/05/2026

Hello mai 🌧️

On se rapproche doucement de l’été, mais la météo n’est pas encore au beau fixe…
À croire que le soleil fait lui aussi un long pont !

Si quelqu’un connaît quelqu’un qui a le numéro du chef de la météo, merci de nous l’envoyer directement. ☀️

On a tellement hâte de se poser en terrasse, cocktail à la main et de partager quelques dirty pleasures !🍸

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25/04/2026

Quand tu penses être pote avec le boss 😅

Mais en fait… non 😂

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LA CÔTE DE COCHON 🍴Quand l’envie de bien manger se fait sentir, voilà une réponse très convaincante : une côte de cochon...
21/04/2026

LA CÔTE DE COCHON 🍴

Quand l’envie de bien manger se fait sentir, voilà une réponse très convaincante : une côte de cochon bien saisie, relevée par un jus réduit au maple syrup pour la touche gourmande. Du caractère, du fondant, et ce petit équilibre sucré-salé qui fait toute la différence. 😋

Petit conseil de la maison : avec nos ribs de maïs à côté, vous êtes sur un sans-faute. 😉

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JTC RECRUTE ! 🐔Pour la saison… ou plus si affinités 😉 Envie de te fendre la poire tout en bossant avec une super équipe ...
15/04/2026

JTC RECRUTE ! 🐔

Pour la saison… ou plus si affinités 😉 Envie de te fendre la poire tout en bossant avec une super équipe en cuisine ?

📩 Envoie ton CV à : [email protected] ou passe directement au restaurant.

📍 Biarritz

À très vite en cuisine 🫶🏼

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Adresse

Biarritz

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