ROUGE Nîmes

ROUGE Nîmes 🔪 Luka-Tao DEBENATH
⭐️ 1 étoile MICHELIN
✨ 3 Toques 15,5/20 Gault&Millau
📍Margaret - Hôtel Chouleur, Nîmes

La lotte, chou-fleur, crabe, algues, citron.Monkfish, cauliflower, crab, seaweed, lemon.☎️ +334 48 27 08 01📸 debenath ...
04/06/2026

La lotte, chou-fleur, crabe, algues, citron.

Monkfish, cauliflower, crab, seaweed, lemon.

☎️ +334 48 27 08 01
📸 debenath

ROUGE en musique, tous les jeudis de l’été à partir du 4 juin.Prenez part à l’aventure gastronomique dans l’intimité de ...
02/06/2026

ROUGE en musique, tous les jeudis de l’été à partir du 4 juin.

Prenez part à l’aventure gastronomique dans l’intimité de notre cour bassin, enveloppé des parfums du jasmin environnant ; un duo guitare-voix accompagne le dîner, dans une ambiance jazz feutrée et délicate.

Une soirée singulière où la musique devient un écho à la cuisine du chef .debenath et sublime le moment.

ROUGE en musique, every Thursday this summer starting June 4.

Join us for a culinary adventure in the intimate setting of our courtyard, enveloped in the scent of surrounding jasmine; a guitar-and-vocals duo accompanies dinner in a soft, delicate jazz atmosphere.

A unique evening where the music echoes the cuisine of Chef .debenath and elevates the moment.

⭐️ À partir de 19h, tous les jeudis de l’été
☎️ +334 48 27 08 01
📸 .nancy .charlene debenath .pro
michelinguide

Une entrée en matière tout en saveurs et en délicatesse.Flavor and finesse.☎️ +334 48 27 08 01debenath
26/05/2026

Une entrée en matière tout en saveurs et en délicatesse.

Flavor and finesse.

☎️ +334 48 27 08 01debenath

Savourez, encore quelques instants, l’élégance de notre emblématique salle à manger, avant que les beaux jours n’ouvrent...
15/05/2026

Savourez, encore quelques instants, l’élégance de notre emblématique salle à manger, avant que les beaux jours n’ouvrent les portes de notre cour extérieure au dîner.

Take a few more moments to savor the elegance of our iconic dining room before the warmer weather opens the doors to our outdoor courtyard for dinner.

☎️ +334 48 27 08 01debenath

Un moment au rouge, au cœur de notre écrin végétal secret.A ROUGE moment in the heart of our secret green oasis.☎️ +334 ...
11/05/2026

Un moment au rouge, au cœur de notre écrin végétal secret.

A ROUGE moment in the heart of our secret green oasis.

☎️ +334 48 27 08 01
📸 debenath

Quand l’expérience ROUGE devient un moment de partage.When the ROUGE experience becomes a shared moment.☎️ +334 48 27 08...
07/05/2026

Quand l’expérience ROUGE devient un moment de partage.

When the ROUGE experience becomes a shared moment.

☎️ +334 48 27 08 01
📸 debenath

Les agrumes des Pépinières Vessières, noisettes, baies de genièvre.Citrus fruits, hazelnuts, juniper berries.☎️ +334 48 ...
05/05/2026

Les agrumes des Pépinières Vessières, noisettes, baies de genièvre.

Citrus fruits, hazelnuts, juniper berries.

☎️ +334 48 27 08 01
📸 debenath .pro

À chaque dégustation au ROUGE, son accord parfait.Every tasting at ROUGE features the perfect pairing.☎️ +334 48 27 08 0...
29/04/2026

À chaque dégustation au ROUGE, son accord parfait.

Every tasting at ROUGE features the perfect pairing.

☎️ +334 48 27 08 01
📸 debenath .pro

Mises en bouche du moment.Spring appetizers.☎️ +334 48 27 08 01📸 debenath
27/04/2026

Mises en bouche du moment.

Spring appetizers.

☎️ +334 48 27 08 01
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Les beaux jours venus, ROUGE dévoile sa cour secrète, comme une oasis cachée, paisible et préservée, un havre de tranqui...
23/04/2026

Les beaux jours venus, ROUGE dévoile sa cour secrète, comme une oasis cachée, paisible et préservée, un havre de tranquillité au cœur de Nîmes où découvrir la cuisine du chef Luka-Tao Debenath.

When the warm weather arrives, ROUGE unveils its secret courtyard—a hidden oasis, peaceful and unspoiled, a haven of tranquility in the heart of Nîmes where you can discover the cuisine of Chef Luka-Tao Debenath.

☎️ +334 48 27 08 01
📸 debenath .pro

Adresse

6, Rue Fresque
30000
NÎMES

Heures d'ouverture

Mardi 17:00 - 22:30
Mercredi 17:00 - 22:30
Jeudi 17:00 - 22:30
Vendredi 17:00 - 22:30
Samedi 17:00 - 22:30

Téléphone

+33448270801

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