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Grupo Scal SCAL, distribuidor de productos del Mar Naturalmente. Central Nacional de Ventas, participada por empresas de distribución reconocidas a nivel nacional.

3 soluciones imprescindibles para la vuelta al cole en colectividades y restauración 🎒🐟Septiembre exige menús ágiles, sa...
04/09/2026

3 soluciones imprescindibles para la vuelta al cole en colectividades y restauración 🎒🐟

Septiembre exige menús ágiles, saludables y sin espinas, diseñados para optimizar costes y tiempos de preparación en cocina.

Te presentamos tres formatos ideales para incorporar pescado de forma atractiva y rentable:

1️⃣ Albóndigas de merluza y salmón: Perfectas para el menú infantil, con control exacto de raciones y residuo cero.
2️⃣ Porciones de salmón rosado: Formato limpio y uniforme, listo para cocinar a la plancha o al horno con máximo rendimiento.
3️⃣ Hamburguesas de atún: Una alternativa nutritiva, versátil y de rápida regeneración que facilita el trabajo en cocina.

Optimiza tus costes y simplifica la operativa diaria este nuevo curso.

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02/09/2026

Claves para entender el etiquetado del congelado (Parte 1) 🏷️🐟

¿Te has parado a leer detenidamente las etiquetas cuando compras pescado o marisco congelado? Hay conceptos súper importantes que nos ayudan a saber exactamente qué llevamos a casa y a elegir la mejor calidad.

En esta primera entrega te explicamos 3 términos fundamentales:

🧊 Congelado a bordo: Garantiza que se ha ultracongelado justo tras su captura, manteniendo intactas todas sus propiedades y máxima frescura.
🌊 Salvaje vs. Acuicultura: Ni uno es “bueno” ni el otro “malo”. Ambos métodos ofrecen una calidad excelente si se cuida el proceso.
🐟 Pesca sostenible: Asegura que el producto proviene de pesquerías gestionadas de forma responsable para evitar la sobreexplotación del mar.

Guarda este vídeo para tu próxima compra y no te pierdas las siguientes partes. 😉👇

¿Vieiras con queso parmesano? ¡Sí, y están de cine! 🦪🧀Si buscas un entrante fácil, elegante y con el que sorprender en c...
27/08/2026

¿Vieiras con queso parmesano? ¡Sí, y están de cine! 🦪🧀

Si buscas un entrante fácil, elegante y con el que sorprender en cualquier cena o comida especial, esta combinación te va a enamorar. La textura de nuestras Vieiras del Pacífico junto al toque gratinado del parmesano es un éxito garantizado.

¿Te animas a prepararla en casa?

👉 Descubre la receta completa con todos los pasos y trucos en nuestra web: gruposcal.com/recetas (enlace en la bio) 📲

📌 Guarda este post para cuando necesites una idea rápida y gourmet. ✨

25/08/2026

3 errores que no deberías de cometer al comprar producto del mar congelado para tu negocio ❌👇

No toda la materia prima rinde igual ni ofrece el mismo rendimiento real. Para proteger tus escandallos y asegurar la calidad de tu oferta, evita estos fallos:

1️⃣ Fijarse solo en el precio: Compara siempre el peso neto escurrido para conocer el coste real.
2️⃣ No comparar especificaciones equivalentes: La talla, la especie y el origen determinan la calidad final del producto.
3️⃣ Elegir un formato inadecuado: Un formato erróneo genera problemas de almacenamiento y mermas innecesarias.

Escríbenos o visita scalhoreca.com y descubre qué nos hace diferentes. 📲

Desde el mar, a la mesa. 🌊🍽️Detrás de un gran plato hay un trabajo riguroso que empieza mucho antes de encender los fogo...
20/08/2026

Desde el mar, a la mesa. 🌊🍽️

Detrás de un gran plato hay un trabajo riguroso que empieza mucho antes de encender los fogones.

Seleccionamos las mejores capturas en origen para transformarlas en soluciones de alto valor para tu cocina: materia prima cuidada, máxima trazabilidad y formatos listos para que tu equipo ejecute el pase sin perder tiempo.

Nos encargamos del origen para que tú te centres en hacer brillar tu propuesta gastronómica.

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💙 ¿Cuál es el producto Scal favorito de María?👉 ¡Lo tiene claro! 🦐✨ Nuestras colas de gambón son el imprescindible en su...
18/08/2026

💙 ¿Cuál es el producto Scal favorito de María?

👉 ¡Lo tiene claro! 🦐✨ Nuestras colas de gambón son el imprescindible en su casa por una razón muy sencilla: son jugosas, versátiles y te salvan cualquier plato rápidamente.

Desliza en el carrusel para descubrir por qué triunfan tanto y cuál es el truco de María para prepararlas:

1️⃣ Son colas grandes, jugosas y de excelente calidad (¡de las que no merman al cocinarlas!).
2️⃣ El truco en su casa: no se descongelan, van directamente a la sartén con la guarnición elegida.
3️⃣ Combinan con todo: espinacas, pasta al ajillo, arroz tres delicias... ¡las opciones son infinitas!

¿Y en tu casa? ¿Con qué te gusta acompañarlas? Déjanoslo en comentarios 👇

📍 Disponibles en:

Soluciones y formatos adaptados a los ritmos de tu cocina. 🧊📦En SCAL desarrollamos un surtido profesional diseñado espec...
14/08/2026

Soluciones y formatos adaptados a los ritmos de tu cocina. 🧊📦

En SCAL desarrollamos un surtido profesional diseñado específicamente para responder a las necesidades reales del sector HORECA: desde bloques compactos para optimizar almacenamiento hasta formatos de fácil manipulación para agilizar el pase.

🔹Formatos a medida: Pensados para maximizar el rendimiento y facilitar la operativa diaria.
🔹Calidad garantizada: Producto congelado en origen, con glaseado de protección y sin aditivos.
🔹Merma cero: Máximo aprovechamiento para proteger tus escandallos.

Aporta valor, practicidad y diferenciación a tu carta con la confianza de un especialista.

👉 Descubre todo nuestro catálogo profesional en scalhoreca.com 📲

11/08/2026

¿Organizando comida en casa para este fin de semana? 🥘✨

Nuestras Almejas a la Marinera son la base perfecta para marcarte un plato de diez en 15 minutos. 👌 Solo descongela, combina con un buen arroz o fideos... ¡y a disfrutar! 😋

💡 ¿Quieres llevar tu receta a otro nivel? Escanea el código QR que encontrarás en los envases y descubre todas las recetas exclusivas que hemos preparado para ti en la web.

🛒 Encuentra nuestras almejas a la marinera Scal en Alcampo.

👉 ¿Con qué las acompañarías tú: arroz o fideos? Cuéntanos en comentarios.

30/07/2026

¿El pescado congelado pierde calidad? 🛑 La respuesta corta es NO.

Llevamos más de 16 años en el sector y es hora de romper mitos: la ultracongelación a -18 °C no resta propiedades, ¡las congela en el tiempo! ❄️🐟

Lo que ganas al elegir ultracongelado:
✨ Mismo sabor y nutrientes que recién pescado.
💰 Mejor precio sin depender de subidas de mercado.
🌱 Cero desperdicio y máxima practicidad.

💡 Tip del experto: Descongélalo siempre en la parte baja del frigorífico para conservar su textura perfecta.

¡Es hora de dejar atrás los prejuicios y disfrutar del mejor mar en casa! 🌊🍽️

👉 ¿Tú también pensabas que el fresco era “mejor”? Cuéntanos en comentarios 👇

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