La Cueva de 1900

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La Cueva de 1900

Cocina Tradicional La Cueva de 1900 somos una cadena de restaurantes especializados en la cocina tradicional con toques contemporáneos.

Nuestros embutidos y chacinas, de elaboración propia, ofrecen un viaje gastronómico por los sabores más populares y exquisitos de Granada. También puedes disfrutar nuestras croquetas caseras de jamón, suculentas recetas con huevo o una cuidada selección de carnes a la parrilla, acompañadas de saludables y deliciosas ensaladas. Reserva en cualquiera de nuestros establecimientos, en Granada, Málaga,

Córdoba, Sevilla y Madrid para compartir tus momentos más importantes y síguenos en las redes sociales.

12/06/2026

🍷 Cerramos nuestro podcast del vino.

Durante estas semanas hemos compartido conversaciones, historias y experiencias con profesionales que dedican su vida a uno de los grandes protagonistas de nuestra gastronomía: el vino.

Hemos hablado de tradición, de innovación, de maridajes, de territorio y de la pasión que hay detrás de cada botella. Pero, sobre todo, hemos descubierto que el vino tiene la capacidad de unir personas, generar recuerdos y dar sentido a muchos de los momentos que compartimos alrededor de una mesa.

En este último episodio, Ángeles Orantes-Zurita, CEO de La Cueva de 1900, hace balance de este recorrido y agradece a todos los invitados que han formado parte de este proyecto, compartiendo sus conocimientos, experiencias y su forma de entender la cultura del vino.

Porque el vino no solo forma parte de nuestra gastronomía.
También forma parte de nuestra historia, de nuestras conversaciones y de nuestra manera de celebrar la vida.

Gracias por acompañarnos en este viaje.

▶️ Disponibles todos los episodios en YouTube y Spotify.

09/06/2026

Durante la semana del Corpus tuvimos el placer de recibir en nuestra terraza de Plaza Bib-Rambla al programa *Hoy por Hoy* de , emitido desde 📻

En este fragmento, nuestra CEO, , habla sobre el papel de la gastronomía en la cultura de Granada y sobre esos productos de toda la vida que forman parte de nuestra identidad.

Las chacinas son el alma de La Cueva de 1900 y representan una forma de entender nuestra cocina, nuestras costumbres y nuestra historia. Por eso, seguimos trabajando para mantener viva la tradición gastronómica de nuestra tierra.

Gracias a y a todo el equipo del programa por compartir con nosotros una semana tan especial para Granada. Y, por supuesto, gracias a todos los que nos acompañasteis en nuestros restaurantes para disfrutar de esta festividad.

04/06/2026

Porque hay tradiciones que forman parte de nuestra mesa y de nuestros recuerdos: compartir unas buenas chacinas, disfrutar de nuestro jamón y queso favoritos, refrescarnos con un salmorejo bien fresquito y saborear unos huevos rotos con jamón como los de siempre.

Este Corpus, celebremos lo que nos une alrededor de la mesa y sigamos manteniendo vivas esas costumbres que pasan de generación en generación.

Porque hay sabores que nunca pasan de moda y tradiciones que merecen seguir acompañándonos año tras año. ❤️

Que viva el Corpus y que viva nuestra gastronomía.

02/06/2026

¡Disfrutamos de esta semana de Corpus junto al programa *Hoy por Hoy* de , desde ! 📻

Contaremos con el programa dirigido por en la terraza de nuestro restaurante, ubicado en Plaza Bib-Rambla.

Hoy hemos compartido programa con la alcaldesa de Granada, , junto a nuestra CEO, , para hablar sobre Granada, sus tradiciones, su cultura y su gastronomía durante estas fechas.

Os esperamos para disfrutar de una festividad tan especial con nuestra gastronomía más típica.

01/06/2026

🎙️ Último episodio de nuestro podcast del vino

En este episodio conversamos con Jesús González, propietario de , uno de los grandes templos del vino en Granada y un referente para quienes entienden el vino como algo más que una bebida.

Una charla sobre la evolución de la cultura del vino, el valor de descubrir nuevas referencias y la pasión por compartir grandes vinos en un espacio donde cada botella tiene una historia que contar.

También hablamos de cómo ha cambiado el consumidor en los últimos años, de la construcción de una carta con personalidad propia y del papel que juega el vino en la gastronomía y en las conversaciones que nacen alrededor de una mesa.

Porque el vino no solo se sirve.
También se descubre, se comparte y se convierte en parte de nuestros recuerdos.

▶️ Ya disponible en YouTube y Spotify.

31/05/2026

¡Ya ha empezado la gran festividad del Corpus 2026!

💃 Una semana cargada de tradición que queremos compartir contigo. Te esperamos en nuestros establecimientos de Granada para disfrutar de estas fechas de feria con nuestra gastronomía más tradicional.

Cervecitas, chacinas, embutidos, platos de carta… ¡y mucho salero y arte!

Además, con tu visita podrás llevarte nuestro abanico, un imprescindible para celebrar estos días.

29/05/2026

Tardes al sol, noches interminables y una terraza para disfrutarlo todo. Este verano, el plan está aquí🌿✨

📍Terraza La Cueva de 1900, Peligros Ctra. Bailén-Motril

26/05/2026

🎙️ Nuevo episodio de nuestro podcast del vino

En este episodio nos sentamos con Jonathan Fernández Quirós - , sumiller y gerente de , para descubrir todo lo que hay detrás de una buena recomendación de vino.

Una conversación sobre el papel del sumiller en la experiencia gastronómica, la construcción de una carta de vinos y la importancia de encontrar el equilibrio perfecto entre plato y copa.

Jonathan comparte además su visión sobre la evolución del consumidor, las tendencias actuales del vino y cómo una buena elección puede transformar por completo una comida.

Porque el vino no se trata solo de aromas o variedades.
Se trata de emociones, de momentos compartidos y de crear experiencias que permanecen en la memoria.

▶️ Ya disponible en YouTube y Spotify.

25/05/2026

Verano + terraza = el mejor plan. Y lo sabes 😏

Desliza y empieza a imaginar:
🍹 algo bien frío en la mano
🌇 atardeceres que se alargan
🎶 buena música
✨ y ese momento en el que no quieres que termine la noche

Nuestra terraza ya está lista para convertirse en tu sitio favorito este verano. ¿Te vienes?

Address

Telephone

+34958466220

Website

http://www.lacuevade1900.es/

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