18/01/2024
Después de más de 14 años hemos decido que era el momento de cerrar una etapa!!
A pesar de que todo te fluye, te funciona y que te gusta, a veces necesitas cambios, novedades y escribir una nueva página!!
Hemos montado En Aparté desde cero, un local vacío sin licencia.
No fue fácil, lo hicimos todo nosotros con nuestras manos y fuerzas, luchamos y trabajamos mucho para conseguir hacer de esta esquina un hogar bonito en el cual podríais estar a gusto, sentiros como en casa.
Fueron muchos momentos fuertes: cumples, bodas, nacimientos, despedidas, cenas, eventos privados, rodajes, hasta escena de teatro!
Muchas gracias a todes por haber venido a visitarnos, hizo que esa locura e inocencia que teníamos al querer montar este proyecto se pudo hacer, desarrollar y perdurar durante tantos años!!!
Os aseguramos que al montar En Petit Comité (para los que conocen la historia de nuestro nombre) nunca hubiéramos podido pensar que íbamos a estar tanto tiempo, a pertenecer al barrio, a tener vida local y con los vecinos.
Cuando abrimos no sabíamos nada, no veníamos de la hostelería, éramos jóvenes con ganas e ilusiones. Lo único que sabíamos era que queríamos poner mucho amor y calidad en nuestra manera de hacer para compensar nuestra ignorancia.
Ha sido una experiencia inolvidable que forma parte de nosotros para siempre!!
Muchas muchas muchas gracias a todes les que formaron parte del equipo de En Aparté. Muchas gracias por haber participado en este proyecto, por haber dejado cada une su huella, por nos haber ayudado a desarrollarnos, crecer y manteneros! Muchas gracias por toda las personalidades que habéis aportados, por la energía y sinceridad que habéis dado!!
Muchas gracias a todes por haber venido, por nos haber apoyado, por compartir con vosotres, por haber creado amistades.
Como se dice en francés “es sólo un adiós” así que nos veremos pronto para nuevas aventuras y abrir un nuevo capítulo!!!
Muchas muchas muchas gracias!!!
Desde Francia {con muchísima amor}
