Matacandela Taberna Cofrade

Llamar Página web Contactar con la empresa

Matacandela Taberna Cofrade Cocina andaluza con esencia cofrade. Lunes y martes cerrados
Miércoles-Domingo: 12:30-16:30 | 20:00-00:00

NO REALIZAMOS RESERVAS

¡A la Gloria Sevillanos!
(1)

MATACANDELA:
Un nuevo lugar donde la cultura y la tradición de Sevilla, dan la bienvenida a la pasión y devoción de cofrades y curiosos. Tertulias entre vinos y tapas. Donde todo el año es Semana Santa, donde la Cuaresma se vive día a día, con el fin de hacer más amena, esa espera cada año de nuestra semana más grande. Un lugar, donde el incienso, y tambores y cornetas, serán testigos, de vuestros buenos y bonitos momentos aquí.

Todos conocemos a alguien así.Puede cambiar el recorrido.Puede cambiar la hora.Puede cambiar hasta la gente con la que v...
20/10/2026

Todos conocemos a alguien así.
Puede cambiar el recorrido.
Puede cambiar la hora.
Puede cambiar hasta la gente con la que va.
Pero hay una esquina a la que siempre vuelve.
Quizá porque allí vio pasar por primera vez a su hermandad. Porque era el sitio de su padre o de su abuelo. Porque allí se encontraba con los amigos. O simplemente porque, después de tantos años, no se imagina viendo esa cofradía desde otro lugar.
Y es que algunas esquinas de Sevilla tienen mucha más historia de la que cuentan sus fachadas.
Hay sitios que no se cambian por nada.
Ahora queremos saberlo:
¿Cuál es tu esquina de cada Semana Santa?
Dinos la calle y la hermandad. A ver cuántos tenemos un sitio al que volvemos año tras año.
Matacandela
Calle Gamazo 16, Sevilla
Lunes y martes cerrado
Miércoles a domingo
12:30–16:30 / 20:00–00:00
Tu Rincón Cofrade de Sevilla.

Vamos a poner sobre la mesa uno de esos asuntos que pueden dividir perfectamente a una buena tertulia.¿El solomillo, al ...
18/10/2026

Vamos a poner sobre la mesa uno de esos asuntos que pueden dividir perfectamente a una buena tertulia.
¿El solomillo, al wh**ky o al roquefort?
Porque una cosa es ponerse de acuerdo para ir a comer y otra muy distinta coincidir a la hora de pedir.
Hay quien no cambia su solomillo al wh**ky por nada del mundo.
Y hay quien ve aparecer el roquefort en la carta y ya no necesita seguir leyendo.
En Matacandela tenemos las dos opciones, acompañadas de patatas fritas caseras.
Hoy hemos elegido fotografiar el solomillo al roquefort, pero queremos escuchar a los dos bandos.
¿Cuál es el tuyo?
Deja tu voto en comentarios y, si quieres, defiende tu elección. Que aquí una buena discusión gastronómica también tiene sitio.
Matacandela
Calle Gamazo 16, Sevilla
Lunes y martes cerrado
Miércoles a domingo
12:30–16:30 / 20:00–00:00
Tu Rincón Cofrade de Sevilla.

Aquí nunca pasa una sola cosa. Una mesa acaba de ocuparse mientras otra pide la cuenta. Una ce***za cruza la barra. ...
13/10/2026

Aquí nunca pasa una sola cosa.
Una mesa acaba de ocuparse mientras otra pide la cuenta.
Una ce***za cruza la barra.
Sale una tapa.
Alguien reconoce a alguien al entrar.
Y en una esquina una conversación que iba a durar diez minutos ya ha cambiado tres veces de tema.
Eso es lo que más nos interesa enseñar hoy.
No un rincón concreto.
No una pieza nueva.
No una pared.
Matacandela cuando está pasando.
Porque un local también se construye con todo eso que no permanece quieto: las voces, las rondas, las comandas, los saludos y las conversaciones que terminan convirtiendo una hora cualquiera en algo bastante menos cualquiera.
Eso también es Matacandela.
Calle Gamazo 16, Sevilla
Lunes y martes cerrado
Miércoles a domingo
12:30–16:30 / 20:00–00:00
Tu Rincón Cofrade de Sevilla.


---

Hay tríos que no necesitan ponerse de acuerdo. Uno tira por lo ibérico. Otro viene con el carácter del payoyo. Y el...
10/10/2026

Hay tríos que no necesitan ponerse de acuerdo.
Uno tira por lo ibérico.
Otro viene con el carácter del payoyo.
Y el tercero pone el punto dulce con cebolla caramelizada.
Podrían ir cada uno por su cuenta.
Pero juntos tienen bastante más que decir.
Lagartitos ibéricos, queso payoyo y cebolla caramelizada, con guarnición de patatas fritas caseras.
Una de las novedades que ya forma parte de la carta 2026–27 de Matacandela.
Tres ingredientes con personalidad propia.
Y una combinación que no necesita demasiada discusión.
Matacandela
Calle Gamazo 16, Sevilla
Lunes y martes cerrado
Miércoles a domingo
12:30–16:30 / 20:00–00:00
Tu Rincón Cofrade de Sevilla.


---

Triana tiene un Rosario que sabe de costales.En la Real Parroquia de Señora Santa Ana se venera a Madre de Dios del Rosa...
07/10/2026

Triana tiene un Rosario que sabe de costales.
En la Real Parroquia de Señora Santa Ana se venera a Madre de Dios del Rosario, una devoción profundamente ligada al barrio y reconocida además como Patrona de capataces y costaleros. Hermandades de Sevilla
De ahí el costal.
Pero la historia no termina debajo de una trabajadera.
Está el Rosario.
Está Santa Ana.
Está Triana.
Y está una devoción que ha ido pasando de generación en generación hasta convertirse en uno de esos nombres que el barrio reconoce como propios.
Hoy, 7 de octubre, festividad de Nuestra Señora del Rosario, nos acordamos especialmente de Ella.
Madre de Dios del Rosario.
Santa Ana.
Triana.
Matacandela
Calle Gamazo 16, Sevilla
Lunes y martes cerrado
Miércoles a domingo
12:30–16:30 / 20:00–00:00
Tu Rincón Cofrade de Sevilla.

Hoy no venimos a contaros nada.Hoy queremos escucharos.Vamos a poner una situación sencilla:una hora por delante, una me...
05/10/2026

Hoy no venimos a contaros nada.
Hoy queremos escucharos.
Vamos a poner una situación sencilla:
una hora por delante, una mesa en Matacandela y libertad absoluta para hablar de cofradías.
Solo hay una norma.
Un único tema.
Puede ser una banda.
Una cuadrilla.
Un paso.
Una hermandad.
La historia de la Semana Santa.
Los itinerarios.
La imaginería.
O ese asunto que empieza con un “yo pienso que…” y termina una hora después sin que nadie haya convencido a nadie.
¿Qué tema elegirías tú?
Abrimos comentarios.
Matacandela
Calle Gamazo 16, Sevilla
Lunes y martes cerrado
Miércoles a domingo
12:30–16:30 / 20:00–00:00
Tu Rincón Cofrade de Sevilla.

El Zanco no viene a pasar desapercibido.Y tampoco hace falta que lo intente.Puré de patatas escabechado como base.Mejill...
29/09/2026

El Zanco no viene a pasar desapercibido.
Y tampoco hace falta que lo intente.
Puré de patatas escabechado como base.
Mejillones en escabeche.
Piparra.
Cebolla morada.
Una combinación que juega con suavidad, acidez, intensidad y frescura en el mismo plato.
Primero entra fácil.
Después empieza a enseñar carácter.
EL ZANCO.
Uno de esos platos que se explican rápido, pero se recuerdan bastante más.
Matacandela
Calle Gamazo 16, Sevilla
Lunes y martes cerrado
Miércoles a domingo
12:30–16:30 / 20:00–00:00
Tu Rincón Cofrade de Sevilla.

“No basta con mirar al paso.”Y pocas historias explican mejor esa idea que la que José Joaquín Gómez González llevó al P...
26/09/2026

“No basta con mirar al paso.”
Y pocas historias explican mejor esa idea que la que José Joaquín Gómez González llevó al Pregón de la Semana Santa de Sevilla de 1982.
Recordó un Lunes Santo en el que, estando cerca del Santísimo Cristo de la Caridad de Santa Marta, rompió accidentalmente un dedo de su mano.
No se atrevió a decirlo.
Hizo la estación de penitencia llevando la manigueta con una mano y guardando con la otra aquel fragmento de su Cristo roto.
A los pocos días, la pieza volvió a encajar en la imagen.
Pero entonces entendió algo mucho más difícil de reparar:
“Cristo, el Cristo total, continuaba roto.”
Su reflexión ya no hablaba de madera.
Hablaba de nuestros egoísmos, nuestras intransigencias, nuestro afán de protagonismo y nuestras envidias. Y hablaba también de esos “cristos vivos” que necesitan amor, comprensión, perdón, justicia, paz o consuelo.
Ahí está quizá el verdadero sentido de aquella frase.
Podemos mirar al Cristo de la Caridad en su paso.
Podemos emocionarnos ante Él.
Podemos acompañarlo cada Lunes Santo.
Pero la Caridad empieza de verdad cuando somos capaces de reconocer a Cristo también fuera del paso.
José Joaquín Gómez González
Pregón de la Semana Santa de Sevilla · 1982
Matacandela
Calle Gamazo 16, Sevilla
Lunes y martes cerrado
Miércoles a domingo
12:30–16:30 / 20:00–00:00
Tu Rincón Cofrade de Sevilla.

Sabemos quién.Nos falta cuándo.La fotografía nos lleva hasta San Antonio Abad y hasta María Santísima de la Concepción, ...
23/09/2026

Sabemos quién.
Nos falta cuándo.
La fotografía nos lleva hasta San Antonio Abad y hasta María Santísima de la Concepción, titular de la Hermandad del Silencio.
Pero no queremos quedarnos solo con el nombre.
Queremos mirar la fotografía como se miran las antiguas: despacio.
El palio.
La candelería.
La corona.
Los bordados.
Los respiraderos.
La presencia de San Juan.
Cada elemento puede acercarnos un poco más a su fecha.
Así que hoy os toca a vosotros.
¿De qué época diríais que es esta fotografía?
¿Qué detalle os da la pista?
Si alguien conoce el año, el contexto o algún elemento concreto de aquel paso, que lo deje en comentarios.
Entre todos intentamos completar la historia.
Matacandela
Calle Gamazo 16, Sevilla
Lunes y martes cerrado
Miércoles a domingo
12:30–16:30 / 20:00–00:00
Tu Rincón Cofrade de Sevilla.

Si una cazuela lleva el nombre de la casa, será por algo.La Cazuela Matacandela, reúne papas arrieras, langostinos al aj...
21/09/2026

Si una cazuela lleva el nombre de la casa, será por algo.
La Cazuela Matacandela, reúne papas arrieras, langostinos al ajillo y alioli.
Tres ingredientes.
Y pocas explicaciones más hacen falta.
De esos bocados que llegan a la mesa sin ceremonia y desaparecen todavía más rápido.
Hoy lunes la barra descansa, pero el miércoles volvemos a lo nuestro.
Matacandela
Calle Gamazo 16, Sevilla
Miércoles a domingo
12:30–16:30 · 20:00–00:00
Tu Rincón Cofrade de Sevilla.

Dirección

Seville

Horario de apertura

Miércoles 12:30 - 16:30
20:00 - 00:00
Jueves 12:30 - 16:30
20:00 - 00:00
Viernes 12:30 - 16:30
20:00 - 00:00
Sábado 12:30 - 16:30
20:00 - 00:00
Domingo 12:30 - 16:30
20:00 - 00:00

Teléfono

+34624428393

Página web

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Matacandela Taberna Cofrade publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.

Contactar Con La Empresa

Enviar un mensaje a Matacandela Taberna Cofrade:

Atajos

Compartir

Categoría