Primario Gastrobar

Primario Gastrobar Gastrobar de mercado, nuestro territorio nos permite darnos a conocer tal como somos. PRIMARIO

❂ ❂ ❂ CÓCTELES Y MÚSICA EN VIVO AL SON DE PRIMARIOHay tardes que merecen su propia banda sonora… sábados 5 y 19 de sept...
03/09/2026

❂ ❂ ❂ CÓCTELES Y MÚSICA EN VIVO AL SON DE PRIMARIO

Hay tardes que merecen su propia banda sonora…
sábados 5 y 19 de septiembre, de 19:00 a 21:00 h, la música en vivo vuelve a marcar el ritmo en Primario. Y queremos acompañarla con un pequeño ritual…

• Dos cócteles de nuestra carta de autor, a tu elección, y un aperitivo de la casa para disfrutarlos mientras cae la tarde.

Tú eliges los dos cócteles. ¡AL SEGUNDO INVITA la CASA!

Nos vemos Al son de Primario.

Lanzarote

❂ ❂ ❂ Ese algo que existen entre las manos y el producto que es difícil de explicar… La forma al tocar, al colocar y de ...
02/09/2026

❂ ❂ ❂ Ese algo que existen entre las manos y el producto que es difícil de explicar… La forma al tocar, al colocar y de entender que cada ingrediente merece su espacio.

El mimo vive ahí, en esos pequeños gestos que casi nadie ve, pero que terminan formando parte de lo que llega a la mesa.

Un cuidado que no siempre se puede contar, pero sí sentir.

Marina Rubicon

❂ ❂ ❂ Nuestras vieiras a la plancha con morcilla canaria y mojo de zanahoria son uno de esos clásicos de Primario.Mar y ...
29/08/2026

❂ ❂ ❂ Nuestras vieiras a la plancha con morcilla canaria y mojo de zanahoria son uno de esos clásicos de Primario.

Mar y tierra en un mismo bocado. La delicadeza de la vieira, la intensidad de la morcilla y un mojo de zanahoria que une ambos mundos con equilibrio y carácter.

Una combinación que habla de producto, de raíz y de esa forma tan nuestra de mirar a Lanzarote desde la cocina si@pre servida con una sonrisa

Marina Rubicon

❂ ❂ ❂ Hay mesas que se preparan antes de que llegue nadie, pero que ya parecen guardar algo especial…Todo listos para di...
25/08/2026

❂ ❂ ❂ Hay mesas que se preparan antes de que llegue nadie, pero que ya parecen guardar algo especial…

Todo listos para disfrutar de las conversaciones que se alargan, los platos que pasan de mano en mano, los brindis improvisados y los recuerdos que empiezan a escribirse casi sin darse cuenta.

En Primario nuestra gastronomía también va de reunirnos, compartir y convertir una cena cualquiera en uno de esos momentos que permanecen.

Esta noche, nuestra terraza está preparada para recibir uno de ellos.

Marina Rubicon

21/08/2026

❂ ❂ ❂ Mar y tierra… en Primario buscamos ese punto donde ambos paisajes se encuentran en un mismo plato… la frescura que llega del océano y los sabores que nacen de nuestra tierra.

Salsas, aderezos, hierbas y pequeños matices sirven de hilo conductor entre dos orígenes distintos, respetando cada producto y dejando que conserve su propia voz.

Creamos vínculos entre lo que el mar entrega y lo que la tierra nos regala.

❂ ❂ ❂ Las noches de verano se viven al Son de Primario 🎶Los Sábados 22 de agosto, 5 y 19 de septiembre de 20:30 a 22:30,...
20/08/2026

❂ ❂ ❂ Las noches de verano se viven al Son de Primario 🎶

Los Sábados 22 de agosto, 5 y 19 de septiembre de 20:30 a 22:30, la música en vivo de Dúo Caribbean Moon acompañará nuestra cocina y nuestra terraza con el ritmo tranquilo que nos gusta vivir las noches en Playa Blanca.

Producto de cercanía, mesa compartida у música para alargar la sobremesa.

¿Maridamos?

Marina Rubicon

❂ ❂ ❂ Todo plato tiene su propio ritual.Primero la base, después llega el producto, los matices, el sazón… y poco a poco...
16/08/2026

❂ ❂ ❂ Todo plato tiene su propio ritual.

Primero la base, después llega el producto, los matices, el sazón… y poco a poco cada ingrediente encuentra su sitio.

Cada gesto aporta textura, equilibrio, intensidad o frescura. Cada paso transforma lo anterior y acerca el plato un poco más a aquello que queremos contar.

Hasta llegar al último detalle. Ese pequeño gesto final que parece sencillo, pero que termina de darle sentido al conjunto.

Porque la gastronomía también vive en la suma de pequeños pasos que convierten buenos ingredientes en una experiencia.

Marina Rubicon

❂ ❂ ❂ La terraza de Primario se llena de conversaciones, de buenas compañías, de una copa de vino y una gastronomía que ...
12/08/2026

❂ ❂ ❂ La terraza de Primario se llena de conversaciones, de buenas compañías, de una copa de vino y una gastronomía que nace de nuestra tierra y del cariño con el que tratamos cada producto.

Nuestra cocina tiene mucho de encuentro, de crear momentos y convertir una noche cualquiera de verano en un buen recuerdo.

Marina Rubicon

❂ ❂ ❂ El mar, la cocina y una Malvasía nacida entre volcanes. Lanzarote también se cuenta así, desde la mesa.Vieira de p...
08/08/2026

❂ ❂ ❂ El mar, la cocina y una Malvasía nacida entre volcanes. Lanzarote también se cuenta así, desde la mesa.

Vieira de primera calidad trabajada en tartar, Beurre Blanc de Malvasía Volcánica y huevas de arenque. Tres elementos que se encuentran en el plato con equilibrio, dejando que el producto conserve siempre el protagonismo.

Marina Rubicon

04/08/2026

❂ ❂ ❂ ❂ ❂ ❂ Primario no solo es cocina, también es barra.

Una barra donde el hielo, los cítricos, las hierbas y los productos de cercanía encuentran en la alquimia de la coctelería un nuevo lenguaje.

Para Sabrina, la barra es una prolongación de la cocina, donde el respeto por el origen, el equilibrio en la elaboración de un cóctel también puede dejar el mismo recuerdo que el de un buen plato.

Este verano, la mesa también se sirve en una copa. Y nuestra terraza es el mejor lugar para descubrirla.

Dirección

Puerto Deportivo Rubicón
Playa Blanca
35580

Horario de Apertura

Miércoles 13:00 - 22:30
Jueves 13:00 - 22:30
Viernes 13:00 - 22:30
Sábado 13:00 - 22:30
Domingo 13:00 - 22:30

Teléfono

+34602643611

Página web

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