La Terraza de Baluarte

04/09/2025

¡Vuelve la rutina con estilo! En La Terraza de Baluarte, en el corazón de la ciudad, celebramos el regreso a la “vuelta la cole” con una nueva carta que llega para completar tus días de estudio y paseo.

Cócteles de autor que te acompañan entre notas refrescantes y toques sorprendentes.
Nuevos platos creados por nuestro equipo de cocina, pensados para compartir o disfrutar en solitario, en un entorno urbano y vibrante.
Un ambiente inigualable en la terraza, ideal para desconectar entre clases, tutorías o afterwork.

Te esperamos para que combines el reencuentro con la rutina escolar y la experiencia gastronómica en Baluarte.

¡La vuelta a la cole sabe mejor en nuestra terraza!

Reservas: 📱 669621756
✉️ [email protected]

18/08/2025

Volvemos mañana con la misma energía de siempre......... 💪🏻 💪🏻 💪🏻
Os esperamos ☺️

30/07/2025

Modo Vacaciones activado……
Del 1 al 18 de agosto nos vamos a descansar, coger fuerzas……nuestras compañeros/as de reservas os seguirán atendiendo en nuestro whats app.

Prometemos volver con las pilas cargadas y con muchas sorpresas.

18/07/2025

📜 PREGÓN DE LAS DENOMINACIONES 2025📜

El domingo a las 12:00h te esperamos para escuchar el pregón de la XXI Feria de las 11 Denominaciones de la mano de Carlos Rodríguez Félix

Maître, bartender, director de La Terraza de Baluarte, profesor de hostelería y turismo, consultor de hostelería y restauración, barman ejecutivo y con numerosos premios a sus espaldas

Este es solo parte del currículum de este navarro experto en coctelería que se mueve por el mundo entero divulgando sus conocimientos

09/07/2025

Si aún no te has pasado por … ¡ya estás tardando!

En Jamones Romero seguimos celebrando San Fermín a lo grande, cortando jamón a cuchillo todos los días hasta el 14 de julio, de 12:00h a 16:00h.

✨ Buen ambiente, terraza al sol, brindis, almuerzos… y ese jamón del que luego se habla.

📍 Nos vemos en La Terraza by Carlos Rodríguez.
🥓 El jamón lo ponemos nosotros, la fiesta la haces tú.

03/07/2025

Disfruta de una experiencia única contemplando los espectaculares fuegos artificiales desde nuestro espacio privilegiado, al aire libre y con las mejores vistas de Pamplona.

Te esperamos con cocktails de autor, elaborados al momento, una selección gastronómica exquisita y un ambiente inmejorable para compartir con amigos o en pareja.

Pon el broche perfecto a tus noches de fiesta en San Fermín en La Terraza de Baluarte: buena música, buena compañía y una cena que recordarás.

¡Reserva tu mesa y haz que tus noches de San Fermín sean inolvidables!

📱 669 62 17 56

Grupo Luze

14/04/2025

Termina , donde hemos estado de la mano de .spain

Y nos volvemos a nuestra tierra, Navarra, la del , la de Baines, con una gran sonrisa. Porque volvemos con nuevos clientes, con los recuerdos de re-encuentros con los que los son desde hace años o décadas, con la alegría de ver que nuestro producto gusta (y mucho), y que los profesionales como Carlos Rodríguez nos siguen eligiendo día tras día.

Gracias por hacer que tantas personas sigan disfrutando de maravillosos

10/03/2025

🆕 Carlos Rodríguez galardonado en los XVII Premios Anuales de la Academia Navarra de Gastronomía.

La Asamblea Anual Ordinaria de la .navarra.gastronomia ha hecho pública la concesión de sus XVII Premios Anuales, con el propósito es «visibilizar el esfuerzo» de los protagonistas, presentes y futuros, de la cocina navarra (restauradores, cocineros, bodegueros, renovadores de la cocina, etc.).

En Grupo Luze, estamos felices por el reconocimiento de Carlos Rodríguez, nuestro compañero de La Terraza de Baluarte, como el de Mejor Coctelero. En su caso, la Academia valoró “su trayectoria profesional como bartender, su apuesta por la coctelería en Navarra y su labor de divulgación de los vinos y los licores navarros a través de la innovación en el arte de la gastronomía líquida».

En palabras de Carlos, «he recibido muchos reconocimientos tanto fuera como en casa, pero que te lo dé la Academia Navarra de Gastronomía es muy especial, una enorme alegría que supone muchísimo para mí». En Grupo Luze compartimos el mismo sentimiento ante el merecido reconocimiento y estamos muy orgullosos de contar con profesionales como Carlos en nuestro equipo. Su pasión, creatividad y dedicación elevan la experiencia de nuestros clientes y enriquecen la escena gastronómica navarra. ¡Enhorabuena, Carlos!

Carlos Rodríguez Félix La Terraza By Carlos Rodríguez - Baluarte

07/03/2025