Associació d'empreses de productes de les Illes Balears

04/01/2021

A Mallorca, les garroves i la Serra de Tramuntana inspiren a les noves generacions a crear.

Tragus és un licor de garrova i herbes que neix entre Deià i Sóller. La Serra de Tramuntana va ser l'antiga llar de l’extinta cabra Myotragus, a qui commemoren amb el seu nom.

Fundada al 2017 per Sara Ball, .deia vol promoure una manera diferent de viure i de connectar amb l’illa. Per això Tragus es fabrica en la destil·leria 2Perellons, una empresa artesana i familiar dirigida per la quarta generació. I es produeix utilitzant la garrova ecològica de Es Garrover, una empresa que es dedica a la recerca, al cultiu i a la venda de garrova ecològica de Mallorca i de productes a base de garrova.

La producció artesanal a partir de producte local és la clau que Tragus sigui un licor d’altíssima qualitat que grans cuiners de l’illa, fins i tot amb Estrella Michelín, utilitzen en els seus còctels.

⭐️ Tragus



Una campanya de promoció de producte local d’Aepib amb el suport i finançament de la Direcció Insular de Promoció Econòmica de Producte Local, Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del

31/12/2020

A Mallorca, els pagesos inspiren als seus néts a fabricar amb amor productes, com la cervesa, que no s'havien produït abans a l'illa.

Els amants de la cervesa artesana a no paren de créixer gràcies a projectes com Beer Lovers. Fundada en 2013 al carrer Cisterna de Alcudia, aquesta fàbrica dirigida pels germans Amorós i Xisco Mateu, se centra en la producció de sis cerveses artesanes diferents. La Blat, una cervesa de blat fresca i lleugera. La Broll, una clàssica Pale Ale artesana. La Bram, una cervesa torrada. La Llop, una IPA lupulada i amarga. La Dipa, una doble IPA amarga i amb cos. I la Necro, la joia de la corona, una Imperial Stout densa, fosca i molt saborosa, amb la qual van guanyar la medalla de plata en el Brussels Beer Challenge de 2016. I és que, ja ho diuen ells: “produïm una cervesa artesana boníssima”.

⭐️ Beer Lovers Mallorca



Una campanya de promoció de producte local d’Aepib amb el suport i finançament de la Direcció Insular de Promoció Econòmica de Producte Local, Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del

30/12/2020

A Mallorca, les oliveres respiren la mar.

La família Solivellas cultiva les seues oliveres a Alcúdia, un enclavament privilegiat entre el Mediterrani i la Serra de Tramuntana. El clima assolellat de Mallorca, la brisa de la mar i l'elaboració de l'oli poques hores després de la recollida de l'oliva, són la clau del sabor d'aquest oli d'oliva verge extra tan especial. Mitjançant un sistema de centrifugació en fred extrauen el suc, de manera mecànica i sense la intervenció d'agents químics. Per a acabar, entreguen l'oli d'oliva en mà als clients, supervisant la qualitat de tot el procés, de principi a fi, des del cultiu al lliurament.

Oli Solivellas



Una campanya de promoció de producte local d’Aepib amb el suport i finançament de la Direcció Insular de Promoció Econòmica de Producte Local, Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Promoció Econòmica i Desenvolupament Local - Consell de Mallorca

29/12/2020

A , els licors es destil·len en alambí de coure amb herbes recollides de la finca familiar, la de tota la vida. La cinquena generació de Destil·leries Jordi Perelló segueix les receptes artesanals dels seus avantpassats per a elaborar begudes espirituoses típiques de .

Fundades en 1882, les Destileries I Cellers Jordi Perello se centren en la fabricació d'anís sec, anís dolç i semi, herbes de Mallorca dolces, barrejades i seques, roms, brandis, cremes, vodkes i ginebres. Els seus licors estan destil·lats en alambí de coure, les herbes maceradas durant maig i juny amb herbes conreades a les seves finques i els roms i brandis criats en botes de roure francès i americà.

La fàbrica es pot visitar sense cost amb cita prèvia i compten amb una botiga en la mateixa fàbrica on pots adquirir els seus tradicionals tres caires.

Destileries I Cellers Jordi Perello



Una campanya de promoció de producte local d’Aepib amb el suport i finançament de la Direcció Insular de Promoció Econòmica de Producte Local, Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Promoció Econòmica i Desenvolupament Local - Consell de Mallorca

28/12/2020

A , la garrova inspira a les noves generacions a crear.
Els productes d' Es Garrover estan fabricats artesanalment amb garrova de Mallorca cultivada en finques ecològiques. Es l'única empresa de Mallorca que comercialitza productes ecològics de garrova. Van decidir que serien ecològics no sols pels beneficis per al consum humà, si no per a cuidar el camp i cuidar Mallorca. Fundada al 2015, Es Garrover se centra en la fabricació de farina de garrova, crema de garrova dolça i crema sense sucre, xarop de garrova, goma de garroví, infusió de garrova i salsa de garrova. La seua passió per la garrova ve de tres generacions arrere, però és en 2015 quan van començar a investigar els seus múltiples usos i a invertir en I+D per a descobrir totes les possibilitats de transformació d'aquest preuat producte. Per a fer-los una visita, contacta amb ells. Organitzen visites guiades amb degustació dels seus productes per 15€.

⭐️ Es Garrover de Mallorca



Una campanya de promoció de producte local d’Aepib amb el suport i finançament de la Direcció Insular de Promoció Econòmica de Producte Local, Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Promoció Econòmica i Desenvolupament Local - Consell de Mallorca

24/12/2020

A , la sal es cull a mà en un parc natural envoltat d’aigües cristal·lines oxigenades per la posidònia oceànica.

La és una sal marina ecològica de collita artesanal. Així de simple. Així de bona.

Els mestres saliners de les Salines d’Es Trenc cullen a mà la Flor de sal en la superfície de les basses. L'assequen sobre taules d'assecat sota el sol, a l'aire lliure. La barregen amb ingredients ecològics de producció local i l'envasen a mà. L'activitat en la salinera és part fonamental de la conservació de la fauna i flora del Parc Natural marítim-terrestre de Es Trenc-Salobrar de des de l'època púnica i fenícia quan es va començar a recollir la sal en el sud de Mallorca.

El procés és artesanal, zero waste, sotenible i integrat amb l'entorn. Un espai natural protegit, en una platja verge d'aigües cristal·lines oxigenades per la posidònia oceànica.

Flor de Sal d’Es Trenc ofereix visites guiades per a conèixer els detalls del cicle de la sal, l'ofici de mestre saliner i el paisatge que resulta de l'hàbitat natural d'espècies endèmiques del Parc Natural.



Una campanya de promoció de producte local d’Aepib amb el suport i finançament de la Direcció Insular de Promoció Econòmica de producte local, Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca

23/12/2020

A , la sal es cull a mà en un parc natural envoltat d'aigües cristal·lines i els licors es destil·len en alambí de coure amb herbes recollides de la finca familiar, la de tota la vida. A Mallorca les espècies s'assequen a baixa temperatura per a gaudir de tot el seu sabor i propietats i els pagesos inspiren als seus néts a fabricar amb amor productes, com la cervesa, que no s'havien produït abans a l'illa. A Mallorca les oliveres respiren la mar, i les garroves inspiren a les noves generacions a crear.

Per això, a Aepib tenim clar que, a Mallorca, el quotidià és extraordinari.

–



Una campanya de promoció de producte local d’Aepib amb el suport i finançament de la Direcció Insular de Promoció Econòmica de producte local, Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca

23/12/2020

Presentem la nostra nova campanya . Aquestos Nadals, avui, demà i sempre, consumeix producte local; quotidià i extraordinari.

Una campanya de promoció de producte local d’Aepib amb el suport i finançament de la Direcció Insular de Promoció Econòmica de producte local, Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell de Mallorca.

14/09/2020

Seguim! ara amb el suport addicional de la Federació PIMEM :-)

30/10/2019

Dins del marc de la trobada oficial del Govern amb diverses entitats i associacions del municipi d’Artà, la Presidenta Francina Armengol ha visitat, al costat del vicepresident i conseller de Transició Energètica i Sectors Productius, Juan Pedro Yllanes, el centre d'Artesania i Marca Artà, a més de l'Associació Empresarial d'Artà, i la botiga de Flor de Sal d’És Trenc, on a més de la Flor de Sal d’És Trenc que es cull en Salinera de Campos, es pot trobar una selecció dels millors productes de l’illa.

Enhorabona a tots!
Flor de Sal d'Es Trenc Ib-Salut. Servei de Salut de les Illes Balears. Govern de les Iles Balears Ajuntament d'Artà

27/09/2019

21/09/2019

Enhorabona Contain Mallorca Huguet Mallorca Teixits Vicens Teixits Riera 2monos per convertir-vos en un referent del disseny també a nivell internacional!!!! 👏👏👏