La Lonja 5&6

04/06/2026

Puro espíritu de La Lonja 🦑

Hay clásicos que nunca fallan. Nuestro calamar nacional destaca por su textura tierna y una fritura ligera y dorada que lo hace irresistible desde el primer bocado. Servido como merece: recién hecho y perfecto para acompañar una cerveza bien fría en nuestra terraza.

Un pincho sencillo, pero que nunca falla.

📍 Plaza de España
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02/06/2026

🍅 Salmorejo de La Lonja 5&6

Tomate maduro, buen pan y AOVE de calidad trabajados hasta conseguir una textura suave y cremosa. Lo acompañamos con jamón y huevo picado, como manda la tradición, para darle ese equilibrio perfecto entre frescura y sabor.

Un plato típico del sur que, cuando llega el calor, se convierte en uno de los imprescindibles de la mesa.

Nos vemos mañana con nuestro horario de siempre 🌊

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28/05/2026

En La Lonja 5&6 también nos gusta cuidar lo que acompaña al producto. 🍾

Gramona Imperial 2019 es un de esos brut que elevan la experiencia en la mesa: elegante, cremoso y con una burbuja finísima que encaja a la perfección con nuestra cocina. Sus notas de fruta madura, bollería y frutos secos tostados lo convierten en un acompañante ideal para mariscos, jamón ibérico o verduras a la brasa.

Un vino pensado para disfrutar sin prisa, sorbo a sorbo y bocado a bocado.

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26/05/2026

Mariscada Imperial 🦐🦀

Una selección de marisco pensada para quienes disfrutan del auténtico sabor del mar, donde la frescura y la calidad son las protagonistas.

Uno de los encargos más especiales y demandados de La Lonja 5&6, ideal para compartir y disfrutar del mejor producto del mar.

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21/05/2026

La marinera es uno de los pinchos más reconocibles del tapeo murciano. La combinación perfecta entre la cremosidad de una buena ensaladilla, el crujiente de la rosquilla y el punto intenso de la anchoa en aceite de oliva.

Sencilla en apariencia, pero elaborada con mimo para que cada bocado tenga equilibrio, textura y mucho sabor.

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19/05/2026

La tabla Wagyu de cecina es una de esas propuestas que no se olvidan. 🥩

La curación potencia todavía más la infiltración natural del wagyu, dando lugar a una cecina elegante, intensa y llena de matices. Textura suave, aroma profundo y un sabor que permanece en el paladar.

Un capricho gastronómico para quienes disfrutan de la carne en su máxima expresión.

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18/05/2026

14/05/2026

Mojama de atún, sabor intenso y pura tradición del sur. 🐟

Elaborada mediante un proceso de salazón que potencia su textura y concentra toda la esencia del atún. Un producto elegante, lleno de matices y perfecto para quienes disfrutan del auténtico sabor a mar.

Simple, fino y con personalidad propia.

Una experiencia que no te puedes perder.

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12/05/2026

Tortillita de camarones, crujiente, fina y recién hecha. ☀️🦐

Uno de esos bocados que saben a sur y a terraceo del bueno. Ligera, dorada y llena de sabor, perfecta para disfrutar tranquilamente al solecito con una bebida bien fría.

Porque hay platos que, con buen tiempo, apetecen todavía más.

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🦐☀️

07/05/2026

El secreto de un buen bocadillo de calamares está en el producto. 🦑

En La Lonja trabajamos con calamar nacional, que preparamos aquí: lo limpiamos, lo cortamos, lo enharinamos y freímos al momento.
Ahí es donde está la diferencia. El resultado es un bocadillo de calamares auténtico, crujiente y sabroso.

Y eso, en cada bocado, se nota.

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