البيت بيتكم

البيت بيتكم حكاوي كل بيت مصري

🍡✨ ٩ وصفات كرات طاقة صحية ولذيذة هتخلي السناك عندك أحلى بكتير!🥜لو نفسك في سناك صحي، سريع، ومشبع بدون إحساس بالذنب… فكرات...
28/05/2026

🍡✨ ٩ وصفات كرات طاقة صحية ولذيذة هتخلي السناك عندك أحلى بكتير!
🥜لو نفسك في سناك صحي، سريع، ومشبع بدون إحساس بالذنب… فكرات الطاقة الصحية هي الاختيار المثالي 👌
الوصفات دي مليانة مكونات مفيدة زي التمر، الشوفان، المكسرات، والبذور، وبتدي طاقة حلوة وطعم يجنن مع كل قطمة 👩🏻‍🍳

1) كرات الطاقة بالمكسرات والبذور 🥜
كرات صحية مشبعة وغنية بالطاقة، مناسبة كسناك سريع أو قبل التمرين.
المكونات:
1 كوب تمر منزوع النوى
½ كوب شوفان
¼ كوب لوز
¼ كوب فول سوداني
2 ملعقة كبيرة بذور يقطين
2 ملعقة كبيرة سمسم
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح خفيفة
للتغطية:
مكسرات مجروشة أو سمسم
طريقة التحضير:
انقعي التمر 10 دقائق لو كان ناشفًا.
ضعي الشوفان والمكسرات في الكبة واطحنيهم طحنًا خشنًا.
أضيفي التمر والعسل والقرفة والملح.
اخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
شكّلي الخليط كرات متساوية.
غلّفيها بالمكسرات أو السمسم.
ضعيها بالثلاجة 30 دقيقة قبل التقديم.

2) كرات التوت والشيا 💜
وصفة منعشة وغنية بمضادات الأكسدة.
المكونات:
1 كوب توت مشكل مجمد
1 كوب شوفان
½ كوب تمر
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
1 ملعقة كبيرة جوز هند
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
اخلطي التوت والتمر في الكبة.
أضيفي الشوفان والشيا والفانيليا.
اخلطي حتى يصبح القوام متماسكًا.
شكّلي الخليط كرات صغيرة.
ضعيها بالفريزر 20 دقيقة حتى تتماسك.

3) كرات القرفة والعسل 🍯
ناعمة بطعم دافئ ومميزة مع القهوة.
المكونات:
1 كوب شوفان مطحون
½ كوب زبدة فول سوداني
¼ كوب عسل
1 ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير:
اخلطي جميع المكونات في وعاء.
قلّبي حتى يتكون خليط متجانس.
شكّلي الخليط كرات.
اتركيها بالثلاجة 30 دقيقة.
قدّميها مع رشة قرفة إضافية.

4) كرات الشوكولاتة الداكنة الصحية 🍫
بديل صحي للترافل الغني بالشوكولاتة.
المكونات:
1 كوب تمر
½ كوب شوفان
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
50 جم شوكولاتة داكنة مذابة
للتزيين:
شوكولاتة داكنة مذابة
طريقة التحضير:
اخلطي التمر والشوفان والكاكاو.
أضيفي زبدة الفول السوداني.
شكّلي الخليط كرات.
غطّسيها بالشوكولاتة الداكنة.
ضعيها على ورق زبدة.
برديها حتى تتماسك الشوكولاتة.

5) كرات الكرز والكاكاو 🍒
طعم غني ومختلف مع لمسة فاكهية لذيذة.
المكونات:
1 كوب كرز منزوع النوى
½ كوب تمر
½ كوب شوفان
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
1 ملعقة كبيرة جوز هند
طريقة التحضير:
اخلطي الكرز والتمر جيدًا.
أضيفي الشوفان والكاكاو.
اخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
شكّليها كرات صغيرة.
ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة.

6) كرات جوز الهند والشوفان 🥥
كرات خفيفة ومشبعة بطعم استوائي رائع.
المكونات:
1 كوب شوفان
½ كوب جوز هند مبشور
½ كوب تمر
2 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة زبدة لوز
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتغطية:
جوز هند مبشور
طريقة التحضير:
اطحني التمر مع العسل وزبدة اللوز.
أضيفي الشوفان والفانيليا وجوز الهند.
شكّلي الخليط كرات.
غلّفيها بجوز الهند.
برديها 30 دقيقة قبل التقديم.

7) كرات الفستق الصحية 💚
وصفة غنية بالدهون الصحية والبروتين.
المكونات:
1 كوب فستق
½ كوب شوفان
½ كوب تمر
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
طريقة التحضير:
اطحني الفستق نصف طحنه.
أضيفي التمر والشوفان والعسل.
اخلطي حتى يتماسك الخليط.
شكّلي كرات متساوية.
زينيها بفستق مجروش.
ضعيها بالثلاجة حتى التقديم.

8) كرات الجرانولا بالشوكولاتة 🍫
مقرمشة ومشبعة ومثالية للطاقة السريعة.
المكونات:
1 كوب جرانولا
½ كوب تمر
2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
2 ملعقة كبيرة شوكولاتة داكنة مذابة
1 ملعقة كبيرة سمسم
طريقة التحضير:
اخلطي التمر وزبدة الفول السوداني.
أضيفي الجرانولا والسمسم.
شكّلي الخليط كرات.
زيّني بالشوكولاتة الداكنة.
اتركيها تبرد حتى تتماسك.

9) كرات الترافل الصحية بالكاكاو 🤎
طعم غني بدون سكر مكرر.
المكونات:
1 كوب تمر
½ كوب لوز مطحون
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتغطية:
كاكاو خام أو جوز هند
طريقة التحضير:
اخلطي التمر واللوز في الكبة.
أضيفي الكاكاو والفانيليا وزيت جوز الهند.
اخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
شكّلي كرات صغيرة.
غلّفي بعضها بالكاكاو وبعضها بجوز الهند.
احفظيها بالثلاجة وقدّميها باردة.
قولى لنا هتجربى انهى نوع 👩🏻‍🍳

أفضل طريقة لتنظيف الكرشة هي النقع في ماء ساخن مع خل وملح ثم كشط الطبقة الخارجية جيدًا، وبعدها فركها بالليمون أو الدقيق ل...
28/05/2026

أفضل طريقة لتنظيف الكرشة هي النقع في ماء ساخن مع خل وملح ثم كشط الطبقة الخارجية جيدًا، وبعدها فركها بالليمون أو الدقيق للتخلص من أي روائح، وأخيرًا سلقها مع ورق لورا وحبهان لضمان الطعم النظيف. هذه الخطوات تجعل الكرشة بيضاء وطرية وجاهزة للطهي بدون زفارة.🧽 خطوات تنظيف الكرشة بالتفصيلالغسل الأولي
اشطفي الكرشة جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ السطحية قبل البدء.النقع في ماء ساخن
ضعي الكرشة في ماء مغلي مضاف إليه ملح + خل + بيكنج بودر لمدة 15–20 دقيقة لتفكيك الدهون والروائح.الكشط بالسكين
باستخدام سكين غير حاد أو فرشاة خشنة، اكشطي الطبقة الداكنة حتى تصبح بيضاء ونظيفة.الفرك بالليمون أو الدقيق
افركي الكرشة بالليمون أو بالدقيق لامتصاص الروائح الكريهة وتحسين النظافة.السلق النهائي
بعد التنظيف، اسلقي الكرشة في ماء مغلي مع ورق لورا وحبهان للتخلص من أي رائحة متبقية.🍋 وصفة إضافية لإزالة الزفارةخليط الليمون والبيكنج صودا: افركي الكرشة بعصير ليمون ممزوج بملعقة صغيرة بيكنج صودا، واتركيها 5 دقائق ثم اشطفيها بماء فاتر. هذا الخليط يزيل الروائح ويمنحها ملمسًا نظيفًا.⚠️ نصائح مهمةلا تستخدمي ماء بارد جدًا لأنه لا يذيب الدهون جيدًا.تجنبي السكاكين الحادة جدًا حتى لا تتلف نسيج الكرشة.التنظيف الدوري: إذا كنتِ تخزنين الكرشة في الفريزر، نظفيها جيدًا قبل التخزين لتسهيل الطهي لاحقًا.📌 مقارنة بين الطرق طريقة الملح والخلط طريقة الليمون والدقيق. طريقة البيكنج صودافعالة في إزالة الدهونتقلل الروائح الكريهةتمنح ملمسًا نظيفًاتحتاج 15–20 دقيقة نقعسهلة وسريعةتزيل الزفارة تمامًامناسبة للتنظيف الأولي تستخدم كخطوة إضافيةتستخدم بعد الكشط

سبريد التين والتمر الصحيHealthy Fig & Date Spread 😍المكوناتكوب تين مجفف منقوع في مية دافية شوية علشان يطرىوكوب تمر طري م...
26/05/2026

سبريد التين والتمر الصحي
Healthy Fig & Date Spread 😍

المكونات
كوب تين مجفف منقوع في مية دافية شوية علشان يطرى
وكوب تمر طري منزوع النوى
2 معالق كبار زيت زيتون
3 معالق كبار سمسم محمص
ومعلقة صغيرة حبة البركة
ورشة قرفة لو حابب الطعم

طريقة التحضير
هتحط التين والتمر في الكبة وتضربهم كويس لحد ما يبقوا عجينة ناعمة، ومع الصلاة على النبي ﷺ وذكر الله هتكون البركة أحلى ❤️

بعد كده تضيف زيت الزيتون تدريجي وتكمل ضرب لحد ما القوام يبقى كريمي زي السبريد.

وبعدين تضيف السمسم وحبة البركة وتقلبهم تقليبة بسيطة.

وفي الآخر يتحط في برطمان نضيف ويدخل التلاجة ويتقدم على العيش أو التوست.

طعمه حلو طبيعي وقوامه كريمي جدًا ومصدر طاقة قوي ومفيد❤️❤️

آيس شوكليت كوفي صحيالمكونات* كوب لبن بارد* 1 ملعقة قهوة سريعة الذوبان* 1 ملعقة كاكاو خام* 1 ملعقة عسل أو مُحلي صحي* 2 مل...
21/05/2026

آيس شوكليت كوفي صحي

المكونات

* كوب لبن بارد
* 1 ملعقة قهوة سريعة الذوبان
* 1 ملعقة كاكاو خام
* 1 ملعقة عسل أو مُحلي صحي
* 2 ملعقة ماء ساخن
* رشة ملح صغيرة
* مكعبات ثلج
* رشة كاكاو للتزيين

الطريقة

1. اخلطي القهوة والكاكاو والعسل مع الماء الساخن ورشة الملح.
2. اضربي الخليط بالمضرب الكهربائي لحد ما يبقى ناعم وفروثي.
3. املئي كوب بالثلج ثم ضيفي اللبن البارد.
4. صبي خليط الشوكولاتة والقهوة فوق اللبن وقلبي وقدميه بارد

🍋 عصير الليمون البرازيلي… انتعاش ولا أروع 🥤✨لو نفسك في مشروب صيفي منعش وطعمه مختلف، جربي عصير الليمون البرازيلي الكريمي ...
21/05/2026

🍋 عصير الليمون البرازيلي… انتعاش ولا أروع 🥤✨

لو نفسك في مشروب صيفي منعش وطعمه مختلف، جربي عصير الليمون البرازيلي الكريمي 😍
مزيج الليمون الطازج مع الحليب المكثف بيطلع طعم خطير ومنعش جدًا 👌💚

🛒 المكونات:
4 حبات ليمون أخضر طازج 🍋
4 أكواب ماء بارد 🧊
نصف كوب حليب مكثف محلى 🥛
نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)
مكعبات ثلج

👩‍🍳 طريقة التحضير:
اغسلي الليمون كويس وقطعي كل حبة لأربع أجزاء مع إزالة البذور والأطراف.
ضعيه في الخلاط مع الماء البارد واضربيه بسرعة لمدة قصيرة فقط من 10 لـ15 ثانية.
صفّي الخليط فورًا بمصفاة ناعمة للحصول على عصير ناعم وخفيف.
أضيفي العصير مرة تانية للخلاط مع الحليب المكثف والسكر والثلج، واضربيه لحد ما يبقى كريمي وبارد.
قدّميه فورًا واستمتعي بأحلى طعم منعش 😋

💡 أسرار نجاح الوصفة:
✔️ عدم خلط الليمون لفترة طويلة يمنع ظهور الطعم المُر.
✔️ ممكن تقللي السكر لأن الحليب المكثف فيه حلاوة كفاية.
✔️ أفضل وقت لتقديمه يكون بعد التحضير مباشرة للحفاظ على الطعم الفريش 🍃
#العيد

☕🍮 تحلية القهوة الملكية… ألذ حلى كريمي بطعم يجنن في 5 دقائق 😍لو بتحبي القهوة والحلويات الناعمة اللي بتدوب في الفم، يبقى ...
21/05/2026

☕🍮 تحلية القهوة الملكية… ألذ حلى كريمي بطعم يجنن في 5 دقائق 😍
لو بتحبي القهوة والحلويات الناعمة اللي بتدوب في الفم، يبقى الوصفة دي هتعجبك جدًا 💛
مكونات بسيطة وطعم فاخر كأنه من أفخم الكافيهات ✨

📝 المقادير

🔸 للكراميل:
▪️ 200 جم سكر
▪️ 3 ملاعق كبيرة ماء
▪️ بضع قطرات عصير ليمون

🔸 لخليط القهوة:
▪️ نصف لتر حليب
▪️ 2 ملعقة كبيرة سكر
▪️ 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
▪️ 3 بيضات
▪️ رشة فانيليا

👩‍🍳 الطريقة

1️⃣ في طاسة على نار هادئة ضيفي السكر والماء وعصير الليمون، وسيبيه لحد ما ياخد لون ذهبي جميل بدون تقليب.
2️⃣ وزعي الكراميل في القالب أو الكاسات وسيبيه يبرد.
3️⃣ سخني الحليب مع السكر والقهوة لحد ما القهوة تدوب تمامًا.
4️⃣ اخفقي البيض مع الفانيليا، وبعدها ضيفي خليط الحليب الدافئ بالتدريج مع التقليب المستمر.
5️⃣ صبي الخليط فوق الكراميل.
6️⃣ دخليه الفرن في حمام مائي على حرارة 160 درجة لمدة 30–40 دقيقة لحد ما يتماسك.
7️⃣ سيبيه يبرد تمامًا وقدميه ساقع 😋

✨ النتيجة؟
قوام كريمي حريري وطعم قهوة مع الكراميل يخلي الكل يطلبه تاني ☕🍮
#العيد

كبد وقوانص بطريقة ولا أروع مع الرز المبهر😋أسهل أكلة ممكن تعمليها العيال هيتجننوا عليها 🥰نضفى الكبد والقوانص وانقعيها فى ...
21/05/2026

كبد وقوانص بطريقة ولا أروع مع الرز المبهر😋
أسهل أكلة ممكن تعمليها العيال هيتجننوا عليها 🥰
نضفى الكبد والقوانص وانقعيها فى ميه ومعلقة طحينة بعد كده اغسليها كويس جدا وقطعيها وحطيها فى مصفى
فى طاسة نحط معلقتين زيت ننزل ببصل مقطع نقلب لحد ما ياخد اللون الذهبى
أنزلى بالقوانص الأول علشان بتاخد تسويه أكتر من الكبدة وممكن تضيفى شوية ميه لحد ما تستوى
ثم ضيفى الكبدة على القوانص وقلبى
نضيف فصين ثوم مفروم وقرن فلفل مقطع ومعلقة معجون طماطم ونقلب
نضيف فلفل أسود وكمون وكسبرة وملح ورشة قرفة ونخليها تتسبك على نار خفيفة خمس دقائق ونقفل الناااار

الرز المبهر
فى حلة نضيف معلقتين سمنة ومعلقة زيت وننزل بربع معلقة من بودرة الزعفران وقرفة وفلفل أسود ومكعب مرقة وقرن فلفل سليم ونقلب ثوانى ريحة التوابل تطلع نضبف معلقة معجون طماطم ثم نضيف كيلو رز مصرى مغسول ونضيف الملح
نشوح الرز ونضيف ماء مغلى يوصل لفوق الرز بعقلة أصبع
نتركه يغلى ويتشرب الميه ونتركه يكمل تسويه على نااار هاديه
قدمى الرز وعليه الكبد والقوانص
أكلة تحفة ومش مكلفة👌
قولولى جربنوا تعملوا الطريقة دى قبل كده🤔
ومتنسوش تذكروا الله وتصلوا على الرسول🌷
#طبخ #مطبخ #الطبخ

يعني إيه طماطم سعرها يوصل لكده؟ 😅بـ60 وبـ70 وبـ80 جنيه!اللي بـ60 هتجيبيها وترمي تلات اربعهاواللي بـ70 هتلاقي نصها بايظ ب...
21/05/2026

يعني إيه طماطم سعرها يوصل لكده؟ 😅
بـ60 وبـ70 وبـ80 جنيه!

اللي بـ60 هتجيبيها وترمي تلات اربعها
واللي بـ70 هتلاقي نصها بايظ بردو
واللي بـ80… أهو يعتبر أفضلهم شوية

اللي إحنا فيه ده عرفنا أهمية التخزين بجد خصوصاً الأساسيات
أنا كنت مخزنة طماطم وقت ما كان الـ5 كيلو بـ10 و15 جنيه والله كانت منقذة فعلا

بس مش ده المهم…
المهم إن عندنا بدايل للطماطم
خلي الطماطم لهم لحد ما يبطلوا الجشع ده

فيه أكلات كتير اصلا ينفع تتعمل من غير طماطم وأنا نزلتلكم بوست قبل كده بأفكار كتير وانتوا كمان اقترحتوا وصفات جميلة جداً ❤️

ولو بقى لازم طبخة أو أكلة محتاجة طماطم فالبديل اللي نافع معايا جدا الفتره دي هو الصلصة الجاهزة دي 👇

وهنزلكم برد أفكار لاكلات تتعمل بالصلصه الجاهزه مش بالطماطم 🩷

تقريباً لو أشتريتو نفس الكميه دي من الفرن هتعمل مش اقل من 80 لـ90 جنيه في حين اني عملتها في البيت بتكيلف اقل بكتير وبعيد...
19/05/2026

تقريباً لو أشتريتو نفس الكميه دي من الفرن هتعمل مش اقل من 80 لـ90 جنيه
في حين اني عملتها في البيت بتكيلف اقل بكتير وبعيداً عن التكلفة.. الطعم دا والريحه والقرمشه وان الكوكيزايه خفيفه بالطريقة دي مش هتلاقوها بره 🥰
والقمرات اللي جربوها الايام فاتت كانو أول حاجة يقولها بعد أنها جميله يقولولي مش هنشتريه من بره تاني 🥰
هكتبلك الطريقه بالتفصيل في اول تعليق 🩷🩷
وان ماشوفتيهاش اكتبيلي .. هكتبهالك ع طول 🩷
ومعلش لو هتعبكم معايا القمرات اللي جربته نزلي تجربتك وصوره الكوكيز القمر بتاعك في التعليقات 🥰🩷

قبل ما تسلقى اللوبيا أسمعى منى الكلمتين دول🤔لو بتسلقي لوبيا أو فاصوليا أو حمص  أو أي نوع بقوليات، جربي تضيفي بصلة كاملة ...
19/05/2026

قبل ما تسلقى اللوبيا أسمعى منى الكلمتين دول🤔
لو بتسلقي لوبيا أو فاصوليا أو حمص أو أي نوع بقوليات، جربي تضيفي بصلة كاملة مقشرة أثناء السلق 🤗
الطريقة دي ناس كتير بتستخدمها للأسباب دي:
🧅 أمتصاص الغازات:
يعمل البصل كإسفنجة طبيعية تمتص جزءاً كبيراً من الغازات والمواد التي تسبب الانتفاخ واضطرابات الهضم بعد تناول البقوليات
🧅 تقليل الروائح:
يساعد البصل على تهدئة أي رائحة قوية بتطلع أثناء السلق.
🧅 تحسين الطعم:
بتدي نكهة أخف وأغنى للبقوليات وتساعد على توازن الطعم.
🧅 سهلة الإزالة:
خلي البصلة كاملة بدون تقطيع علشان تقدري تشيليها بسهولة بعد السلق.
💡 ملحوظة:
بعد انتهاء السلق ممكن تشيلي البصلة لأن دورها الأساسي بيكون أثناء التسوية وإضافة نكهة خفيفة
✨ نصيحة إضافية:
يفضل نقع البقوليات عدة ساعات قبل السلق مع تغيير ماء النقع واستخدام ماء جديد أثناء التسوية، وده بيساعد على سرعة النضج وتحسين القوام. 🌸
قولولى كنتم تعرفوا حيلة البصلة دى مع سلق البقوليات🤔
صلوا على الحبيب المصطفى

Address

Giza Haram
Giza
12354

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when البيت بيتكم posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to البيت بيتكم:

Share