Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 17:00 - 23:00 Dienstag 17:00 - 23:00 Mittwoch 17:00 - 23:00 Donnerstag 17:00 - 23:00 Freitag 14:00 - 23:00 Samstag 14:00 - 23:00 Sonntag 14:00 - 22:00

Ueberquell

Mix aus Restaurant, BrewPub, Micro Brauerei, Biergarten, und Urban Farm auf St.Pauli. Mix aus Micro Brauerei, Restaurant, Brewpub und Terrasse.
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Handgemachte Biere aus der hauseigenen Brauerei. Dazu Rock’n’Roll, Soul Food, Sankt Pauli, Street Art, Urban Gardening und direkt am Hafen. ÜberQuell in den traditionsreichen Riverkasematten. Alles echtes Handwerk. Alles Freestyle und mit ganz viel Liebe.

02/08/2026

Aubergine trifft Crunch. 🍆🍕

Aubergine, Fior di Latte, Pecorino, Knoblauchöl, Oregano, Petersilie und Walnüsse – würzig, cremig und richtig schön crunchy.

PRIMA PARMIGIANA – veggie.

30/07/2026

Freitag wird das ÜberQuell blau. 🔵⚪️

Everton FC bringt Bongo’s Bingo, Fußball-Legenden, Live-Talks, DJs, BBQ und jede Menge Toffee-Spirit an die Elbe.

Keine geschlossene Gesellschaft – aber ohne Ticket kein ToffeeFest.

Am Samstag geht’s im Volkspark weiter: Everton trifft mit Frauen- und Männerteam auf den HSV. ⚽️

Jetzt Tickets über Everton FC sichern.

27/07/2026

Sauer macht Sommer. ☀️🍋

Die nächste Hitzewelle rollt an – und wir kontern mit zwei neuen Sour Bieren.

Fruchtig, spritzig und herrlich sauer.
Kommt rum, probiert beide und kürt euren Sommer-Favoriten 🔆

23/07/2026

Alle so: hazy, juicy, hoppy. Wir so: Black is the new black. 🖤 Unser Bier der Woche macht Schluss mit Sommer-Schubladen: Schubidu Stout – kräftig, dunkel und cremig. Vier besondere Malze, fette Malzbeats, Schokonoten und derbe Kaffeesounds.

⚫️

21/07/2026

Sieht nach Sommer aus. Schmeckt auch so. ☀️

Pfirsiche, Fior di Latte, Hot Honey, wilde Blattsalate und Walnüsse – fruchtig, spicy und richtig schön crunchy.

SUMMER SUN – veggie oder vegan. 🍑🍕

17/07/2026

Ein Spiel. Ein Titel. Alles zwischen Triumph und Tränen. ⚽️🔥

Spanien oder Argentinien – wen supportet ihr? 🇪🇸🇦🇷 Frisches Fassbier, kalte Drinks, leckeres Essen und bestes St. Pauli-Feeling. Kommt früh rum und sichert euch einen guten Platz.

Un partido. Un título. Todo entre el triunfo y las lágrimas. ⚽️🔥

España o Argentina: ¿a quién apoyáis? 🇪🇸🇦🇷 Cerveza fresca de barril, bebidas frías, buena comida y el mejor ambiente de St. Pauli. Venid pronto y aseguraos un buen sitio.

Hamburgo ÜberQuell FussballInHamburg StPauli

13/07/2026

Halbfinale am Fischmarkt. ⚽️

Frankreich gegen Spanien und England gegen Argentinien – zwei Spiele, volle Spannung. Sonne oder Regen – bei uns sitzt ihr trocken und geschützt.
Kommt früh und sichert euch euren Platz.
First come, first served.

Demi-finales au Fischmarkt. ⚽️

France–Espagne et Angleterre–Argentine : deux matchs, un maximum de suspense. Soleil ou pluie – chez nous, vous êtes au sec et à l’abri.
Venez tôt pour trouver une place.
Premier arrivé, premier servi.

Semifinales en el Fischmarkt. ⚽️

Francia–España e Inglaterra–Argentina: dos partidos y máxima emoción. Sol o lluvia – aquí estaréis secos y protegidos.
Venid pronto para conseguir sitio.
Por orden de llegada hasta completar aforo.

08/07/2026

Vamos, cuartos de final! ⚽️

España contra Bélgica — cuartos de final con todo lo que necesita una gran noche de fútbol: ritmo, técnica, drama y bebidas frías en el Fischmarkt.

Te esperamos en ÜberQuell. Pásate, trae a tu gente favorita y asegúrate pronto tu sitio.

Por orden de llegada.

30/06/2026

Du kannst Gastro. Du kannst Orga. Du kannst Menschen.

Dann suchen wir vielleicht genau dich.

Ab September brauchen wir im ÜberQuell Unterstützung in Teilzeit – ca. 20 Std./Woche – für Reservierung, Eventverkauf und Backoffice.

Dein Spielfeld: Gruppenanfragen, Reservierungen und Gäste-Kommunikation rund um Firmenfeiern, Events, Brauereiführungen und Quizabende.

Kurz gesagt: Du sorgst mit dafür, dass Restaurant und Eventbereich gut laufen – und unsere Gäste von Anfang an ein gutes Gefühl haben.

Was wir bieten? Eigenverantwortung, Raum für Ideen, ein starkes Team, klassische Arbeitszeiten, Homeoffice-Möglichkeiten und Hafenblick auf dem Weg zur Arbeit.

Bock auf ÜberQuell? Dann schreib uns.

27/06/2026

Wenn der Asphalt weich wird, wird’s Zeit für was Frisches. ☀️

Bowl des Tages: Prima Perle 🥗
Perlgraupen, gegrilltes Gemüse, Feta, Oliven, Kirschtomaten, Rucola, eingelegte Zwiebeln, Rote-Bete-Sprossen & Sesamdressing.

Bunt, frisch, macht satt – ohne euch direkt ins Sommerkoma zu schicken.

Adresse

St. Pauli Fischmarkt 28-32
Hamburg
20359

Öffnungszeiten

Montag	17:00 - 23:00
Dienstag	17:00 - 23:00
Mittwoch	17:00 - 23:00
Donnerstag	17:00 - 23:00
Freitag	14:00 - 23:00
Samstag	14:00 - 23:00
Sonntag	14:00 - 22:00

Telefon

+4940334421260

Webseite

http://www.ueberquell.com/

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