Fuchs & Hase - Die fabelhafte Cocktailbar

Fuchs & Hase - Die fabelhafte Cocktailbar 🦊 & 🐇 | Genuss trifft auf Storytelling. 🍸 Signature Cocktails & magische Abende. 📍 Berlin-Zehlendorf | Do-Sa 18-24 Uhr ⬇️ Jetzt Tisch reservieren!

20/03/2026

🚨 EXTRABLATT. EXTRABLATT. 🚨

Es war still hier.

Zu still.

Viele von euch standen vor verschlossenen Türen.
Viele haben gefragt, ob es uns noch gibt.

Die Antwort ist:
Wir waren nie weg.

Wir waren unterwegs.
Auf der Suche nach einem neuen Zuhause.

Und alles deutet darauf hin,
dass unser nächstes Kapitel im Knast geschrieben wird.

🖤

Noch ist nichts final.
Aber wir sind so nah dran wie lange nicht mehr.

Und wir können euch jetzt schon sagen:
Das, was kommt, wird anders. Intensiver. Mehr Fuchs & Hase.

Danke, dass ihr geblieben seid.
Danke für eure Geduld.
Und danke an alle, die uns auf diesem Weg unterstützt haben.

👉 Bleibt hier. Wir nehmen euch mit.

Fuchs und Hase Bar Berlin · Bar Berlin · Cocktailbar Berlin · Knast Berlin Bar · Berlin Nightlife · Hidden Bar Berlin · Signature Cocktails · Mixology Berlin · besondere Bars Berlin · neue Location Berlin

20/12/2025

Türchen 20✨🎄🍸

🦊♟️🐰
Manche Spiele entscheidet nicht der nächste Zug.
Sondern das Timing dazwischen.

Wann man wartet.
Wann man nachschenkt.
Wann man nichts tut.

Gute Bartender sind wie gute Partien:
Sie drängen nicht.
Sie hören zu.


Türchen 19✨🥃🎄Festliche Eleganz im Glas: Der „Winter Orchard“ (Stirred Edition) 🦊✨🥃Weihnachten ist die Zeit der Entschleu...
19/12/2025

Türchen 19✨🥃🎄

Festliche Eleganz im Glas: Der „Winter Orchard“ (Stirred Edition) 🦊✨🥃

Weihnachten ist die Zeit der Entschleunigung.
Warum also nicht auch beim Drink einen Gang zurückschalten?

Statt zu shaken, rühren wir diesen festlichen Bourbon-Drink ganz sanft.
Das Ergebnis: eine kristallklare Textur und ein intensives Aroma, das Schluck für Schluck die Feiertage einläutet.

Hier ist unser Rezept für euer Weihnachtsmenü zu Hause:

📜 DIE ANLEITUNG (STIRRED METHOD)

Zutaten:
▪️ 50 ml Bourbon Whiskey
▪️ 10 ml Ahornsirup
▪️ 20 ml Cranberrysaft (am besten 100 % Muttersaft für die Farbe)
▪️ 2 Dashes Angostura Bitters
▪️ Viel Eis
▪️ Garnitur: Rosmarinzweig & gezuckerte Cranberries

Zubereitung:
1️⃣ Vorkühlen
Fülle einen Tumbler oder ein Rührglas vorab mit Eis.

2️⃣ Kombinieren
Gib Bourbon, Ahornsirup, Cranberrysaft und Bitters direkt ins Eisglas.

3️⃣ Rühren (The Stir)
Rühre mit einem langen Löffel ca. 20–30 Sekunden sanft am Glasrand entlang.
So kühlt der Drink perfekt, ohne zu verwässern.

4️⃣ Abseihen
(optional) In einen Tumbler auf einen großen, frischen Eiswürfel gießen.

5️⃣ Aromen wecken
Rosmarinzweig kurz gegen das Handgelenk klatschen, dann ins Glas geben – fertig.

💾 Speichere dir diesen Drink für Heiligabend.
Welcher Cocktail darf bei dir an Weihnachten nicht fehlen?









Türchen 18 🎄✨ Berlin wird am Tresen geschrieben. 🍸🖋️Wahre Exzellenz braucht keine festen Mauern – sie braucht Visionen.W...
18/12/2025

Türchen 18 🎄✨
Berlin wird am Tresen geschrieben. 🍸🖋️

Wahre Exzellenz braucht keine festen Mauern – sie braucht Visionen.
Während wir im Hintergrund nach der neuen Location der Fuchs & Hase Bar suchen, blicken wir voller Respekt auf die Frauen, die Berlins Barkultur Tag für Tag definieren.

Es ist die Verspieltheit von Susanne Baró Fernández in der Timber Doodle Bar,
die Beständigkeit von Beate Hindermann in der Victoria Bar
und die Leidenschaft von Cristina Neves bei Becketts Kopf,
die uns inspirieren.

Sie zeigen:
Ein Drink ist nur so gut wie das Wissen und die Gastfreundschaft dahinter.

Wir wollen Berlin feiern.
Da wir aktuell unser neues Zuhause vorbereiten, überlassen wir die Bühne heute euch.

Wer sind eure Lieblings-Bartenderinnen in Berlin und Brandenburg?
Wer mixt für euch den Drink, den man nie vergisst?

👉 Markiert eure Favoritinnen in den Kommentaren.
Lasst uns die Expertise unserer Stadt sichtbar machen.








Türchen Nr. 17 ✨Exzellenz hat kein Geschlecht. Aber sie hat eine Geschichte. Bei Fuchs & Hase sind wir besessen vom Hand...
17/12/2025

Türchen Nr. 17 ✨
Exzellenz hat kein Geschlecht. Aber sie hat eine Geschichte.

Bei Fuchs & Hase sind wir besessen vom Handwerk. Und wer das Handwerk liebt, kommt an den Frauen nicht vorbei, die unsere Branche geprägt haben – lange bevor „Mixology“ ein Trendwort wurde.

Heute widmen wir unser Türchen drei Ikonen, die den Weg geebnet haben für alles, was wir heute in unsere Gläser füllen:
Ada Coleman. Audrey Saunders. Julie Reiner.

Während wir nach unserer neuen Location suchen, nutzen wir die Zeit, um unser Wissen zu vertiefen – damit wir euch nicht nur Drinks servieren, sondern die ganze Bandbreite internationaler Barkultur.

Und jetzt seid ihr dran:
Wahre Handwerkskunst findet man auch direkt hier, in Berlin und Brandenburg.

Wer ist eure Lieblings-Bartenderin in der Region?
Markiert sie unten – und verratet uns, welchen Drink man bei ihr unbedingt probieren muss. 🥃🖤

Wir freuen uns auf jede Empfehlung.











16/12/2025

Tür 16 ✨🎄

Wir haben euch etwas gebeichtet – und jetzt kommt die ganze Wahrheit:
Da wir euch noch nicht wieder in der Bar empfangen können, bringen wir euch einen Teil davon nach Hause.

🍸🥃 Unsere Signature Drinks – frisch abgefüllt, limitiert und bereit für eure Abende.

Keine Kompromisse, keine Abkürzungen. Nur genau das, was wir an unserer Bar servieren:
präzise gemixte Drinks, balanciert, klar, sofort bereit zum Einschenken.

Verfügbare Sorten (450 ml, ca. 3-4 Drinks):

🖤 Old Fashioned (warm, kräftig, zeitlos)
🖤 Froschkönig (frisch, aromatisch, verspielt-dunkel)
🖤 Tommy’s Margarita (hell, zitrisch, salzig und smooth)
🖤 Negroni (bitter, rund, elegant)

Preis: 39,50 € pro 450 ml Flasche

So bekommst du deine Flasche:
Einfach via Instagram DM oder WhatsApp melden.
Abholung und begrenzte Lieferung möglich.

Limitiert: nur solange der Vorrat reicht.

Für eure Kaminabende.
Für eure Feiertage.
Für alle, die Fuchs & Hase vermissen.










15/12/2025

Tür 15 ✨🎄

In den meisten Geschichten wünschen sich Fuchs und Hase eine friedliche Gute Nacht.
Ein sanfter Abschied, ein stilles Nicken, ein Moment voller Ruhe.

Fabeln leben davon, dass Gegensätze nebeneinander existieren dürfen:
Licht und Schatten, Nähe und Gefahr, Ritual und Instinkt.
Und genau deshalb lieben wir diese kleinen Brüche im Fabelhaften —
sie erinnern uns daran, dass selbst vertraute Szenen eine Wendung haben können.

Also hier ist unser Gute-Nacht-Moment für heute:
freundlich, ehrlich, ein bisschen düster…
genau wie Fuchs & Hase.

Schlaf gut. 🌙✨
Oder bleib lieber noch ein bisschen wach.








Türchen 14 🎄✨Hör auf, Tequila mit Salz & Zitrone zu exen.Guter Tequila ist kein Shot.Er ist Handwerk.🌱 100 % de AgaveAll...
14/12/2025

Türchen 14 🎄✨

Hör auf, Tequila mit Salz & Zitrone zu exen.

Guter Tequila ist kein Shot.
Er ist Handwerk.

🌱 100 % de Agave
Alles andere ist Zucker mit Image.

Tür 14 unseres Adventskalenders –
Fakten, die deine Drinks (und deinen Kopf) retten.

EHRLICH: Margarita, Paloma oder Pur? Schreib es in die Kommentare 👇👇👇

👉 Folge ,
wenn du lieber weißt, was du trinkst.






Ihr fragt uns oft,wo wir selbst trinken gehen,wenn wir nicht hinter unserer eigenen Theke stehen.✨🎄Türchen 12:Stairs Bar...
13/12/2025

Ihr fragt uns oft,
wo wir selbst trinken gehen,
wenn wir nicht hinter unserer eigenen Theke stehen.

✨🎄Türchen 12:
Stairs Bar, Berlin

Klar, elegant, präzise.
Eine Bar, die Klassiker ernst nimmt
und genau deshalb modern bleibt.

👉

⸻

Kennt ihr die Stairs Bar schon
oder sollen wir noch mehr solcher Orte zeigen?

🎄 Türchen 12 – Fun Facts zum Geschmackssinn 👅🍸Was macht einen Drink eigentlich richtig lecker?Wusstest du, dass bis zu 8...
12/12/2025

🎄 Türchen 12 – Fun Facts zum Geschmackssinn 👅🍸

Was macht einen Drink eigentlich richtig lecker?

Wusstest du, dass bis zu 80 % unseres Geschmackserlebnisses über den Geruch entstehen?
Unsere Zunge erkennt nur fünf Grundgeschmäcker: süß, sauer, salzig, bitter und umami.
Alles andere – Kräuter, Rauch, Vanille, Zitrus – passiert in der Nase.

Ein paar spannende Fakten aus der Welt des Geschmacks:

• Manche Menschen sind sogenannte Supertaster und nehmen Aromen intensiver wahr – besonders Bitterkeit.
• Mit dem Alter nimmt die Anzahl aktiver Geschmacksknospen ab.
• Geschmacksknospen erneuern sich etwa alle 10–14 Tage.
• Wärme verstärkt Aromen, weil Duftstoffe schneller freigesetzt werden – darum sind Winterdrinks so verführerisch.

Bei Fuchs & Hase spielen wir genau damit:
mit Duft, Temperatur, Textur und Balance – für Drinks, die mehr sind als nur ein Schluck.

💬 Jetzt du:
Welcher Geschmack ist dein All-Time-Favorite im Drink?
Süß, bitter, sauer, spicy, floral, smoky?

💾 Speichern, wenn du Drinks ab jetzt bewusster schmecken willst.

🦊🐇

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11/12/2025

TÜRCHEN 11 ✨
Das perfekte Geschenk für alle, die gute Drinks lieben.

Ihr fragt uns oft, wo man besondere Spirituosen bekommt —
Flaschen, die wirklich Charakter haben.
Und heute verraten wir euch unsere ganz persönliche Empfehlung:

Berlin Bottle.
Ein Ort, der Spirituosen nicht verkauft, sondern versteht.

Warum wir ihn so lieben?
Weil dort jemand arbeitet, der euch eine Flasche empfehlen kann,
die genau zu euch passt:

Stefan Walz.
Ein Kenner, ein Genießer, ein Berater mit echtem Herzblut.

Wenn ihr noch ein besonderes Geschenk sucht —
oder eure Hausbar upgraden wollt — schaut vorbei.

📍 Berlin Bottle
Katharinenstraße 26, 10711 Berlin
Mo–Sa · 11–19 Uhr

Speichere diesen Post für deine Geschenkideen
und verrate uns:
Welche Spirituose würdest DU verschenken?

🦊🐇

10/12/2025

Türchen 10 🔮
Der große Fuchs & Hase Hausbar-Test – mit der vollständigen Profi-Checkliste!

Wie gut ist deine Hausbar wirklich?
Mach den Test – und speichere ihn unbedingt ab, du wirst ihn brauchen. 💾

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🧪 Die 4 Kategorien, die JEDE gute Hausbar braucht:

1. Basis-Spirits & Vermouth
Gin
Tequila
Rum
Vodka
Whiskey / Whisky
Rye
Vermouth

2. Liköre & Süße
Curacao
Kaffeelikör
Zuckersirup
Agavendicksaft

3. Essentials
Zitrone
Limette
Bitters
Salz
Eiswürfel

4. Filler
Tonic
Ginger Beer

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✨ Die geheime Zutat für echte Profis:
👉 Salz-Zitronen-Lösung

Ein kleiner Schuss davon macht jeden Drink runder, komplexer und eleganter.
Willst du das Rezept?
💌 Schreib deinen Score in die Kommentare – wir schicken es dir per DM.

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So zählst du deinen Score:
Du bekommst für jeden Punkt aus der Liste, den du Zuhause hast, genau 1 Punkt.
Alles addieren → das ist dein Hausbar-Level.
(Ja: Die geheime Salz-Zitronen-Lösung zählt auch!)

💥 Dein Score:

0–5 → Rookie
6–12 → Hausbar-Held
13+ → Fuchs-&-Hase-ready 🦊🐇✨

Kommentier mit deinem Score und du bekommst das Rezept für die Salz-Zitronen-Lösung! 👇

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Adresse

Potsdamer Str. 3
Berlin
14163

Öffnungszeiten

Donnerstag 18:00 - 00:00
Freitag 18:00 - 00:00
Samstag 18:00 - 00:00

Webseite

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