Jueves 4pm - 10pm Viernes 4pm - 10pm Sábado 4pm - 11pm

Bilröst Cerveza Artesana

Casa
Colombia
Villamaría
Bilröst Cerveza Artesana

BILRÖST Cerveza Artesana, un producto que rescata tradiciones cerveceras milenarias; apropiando procesos artesanales actuales en la gastronomía Colombiana.

BILRÖST Cerveza Artesana, un producto que rescata tradiciones cerveceras milenarias; apropiando procesos artesanales actuales; transmitiendo una experiencia sensorial a través de la cultura gastronómica regional y Colombiana, establecida a los pies del nevado del Ruíz, abrazada por la ciudad de las montañas, Manizales.

15/03/2026

El Origen 🌿

Aquí nació la leyenda, en Manizales- Caldas.

Una Stout nacida entre montañas cafeteras que recorre por Colombia llevando carácter tostado y aromas a café en cada ciudad.

Bilröst Coffee Stout orgullo del café colombiano.

🍻

25/02/2026

Manizales florece este fin de semana ✨🌸

La ciudad se llena de color, aroma y vida con la esperada Exposición de Orquídeas 💜

Un plan perfecto para caminar sin prisa, admirar verdaderas obras de arte naturales y dejarte sorprender por la elegancia y diversidad de nuestras flores más emblemáticas.

Ven a vivir una experiencia llena de belleza, naturaleza y orgullo por lo nuestro. 🌿

Invita a quien amas, trae tu cámara y déjate enamorar por cada detalle.

📍 Recinto del Pensamiento - Manizales
📅 Este fin de semana 27,28 febrero y 1 marzo 2026

Porque hay momentos que simplemente… florecen 🌺

20/02/2026

Nuestra Coffee Stout nace del encuentro entre la tradición cervecera clásica y el café colombiano.

✨Oscura como debe ser.
✨Elegante como exige la mesa bien puesta.

No es para apagar la sed.
Es para cerrar conversaciones importantes.

Ahora en Carulla: Manizales, Pereira, Medellín, Bogotá y Cali 🍻

Te pregunto algo sin rodeos:

¿Con qué la maridarías… chocolate 70%, queso maduro?

Cuéntanos tu elección. Los que saben, saben. 👇

14/11/2025

En Bilröst creemos que la innovación nace cuando las ideas se comparten.
Hoy vivimos una cata llena de aprendizajes junto a los mentores de la Cámara de Comercio de Manizales, donde cada sorbo abrió conversaciones, despertó creatividad y reafirmó nuestro propósito: crear experiencias que conecten.

Gracias por acompañarnos en este viaje que construimos entre todos.
Seguimos explorando, creando y soñando… porque en cada cerveza hay una nueva posibilidad.

Más innovación. Más esencia. Más Bilröst. 🍻✨

Gracias:

08/11/2025

Te esperamos en el Centro de Eventos Monarca, en la entrada a Villamaría del 7 al 9 de noviembre, vive una experiencia llena de sabor, tradición e innovación de 10:00 a.m. a 8:00 p.m.

Sabores de Caldas 2025 reúne lo mejor de nuestra cocina, con emprendedores, chefs invitados, arte, cultura y mucho talento local.

Reclama tus entradas en:
• Estaciones del Cable Aéreo (Cable, Centro y Cámbulos)
• Taquilla del Centro de Eventos Monarca
• Centros comerciales de Manizales
• RCN Radio

Prepárate para recorrer el territorio a través de sus sabores.

24/10/2025

El eco del fuego y el aroma del café se encuentran en un punto sagrado.

Bilröst Coffee Stout: oscura, intensa y con alma de madera y café colombiano.

Ahora, su historia se expande más allá…
porque ya puedes encontrarla en los Éxito de Medellín y Bogotá 🛒

Deja que la espuma derrame su magia, que los granos hablen y el sabor te transporte.

Porque hay cervezas… y es Bilröst ⚔️

El café Colombiano hecho cerveza 🍻 ☕

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Prohibase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

20/10/2025

🌞 Fin de semana de sol, música y ¡cerveza artesanal al máximo!

Estuvimos presentes en el Próxima Beer Festival en Santágueda , compartiendo nuestra pasión por la cerveza artesanal 🍻.

Gracias a todos los que aceptaron la invitación, brindaron con nosotros y disfrutaron el sabor auténtico de Bilröst. 🍺✨

Nos vemos en el siguiente 🎉

12/10/2025

Bajo el cielo de Manizales 🏔️
Entre brumas y volcanes despierta,
una espuma oscura, profunda y perfecta.

🍻 Bilröst Coffee Stout
Cada sorbo es un eclipse suave,
una vía láctea en el paladar que sabe
al alma de montaña, al viento y al fuego,
a noches dónde el cosmos se bebe sin miedo.

👉🏻 Disfruta Bilröst Coffee Stout en

09/07/2025

🖤☕🔥 Oscura como la noche.
Profunda como el alma.

Bilröst Coffee Stout no es solo una cerveza.
Es una invocación a la tierra, al café, al fuego y a la espuma.

Desde los cafetales sagrados de Caldas,
hasta tu copa:
Una stout cremosa, balanceada, con aromas tostados a café, amargor moderado y un final que honra la tradición cervecera de los años 50.

💭 ¿Listo para despertar tus sentidos?
Deja que el café hable.
Deja que la espuma te cuente una historia.

📍 Disponible en el Tap Room Bilröst, Carulla y puntos aliados.

⚔️ Bilröst Coffee Stout – Hecha para valientes con buen gusto.

,

04/07/2025

¿Qué hace especial a la Bilröst Coffee Stout?

1. Café colombiano real, no cuento de marketing:

No usamos “esencias” ni “sabores artificiales”. Aquí lo que se siente es café de origen, tostado por manos expertas, infusionado en frío para mantener su alma intacta. Café de finca, con nombre y apellido

2. Receta de los años 50, pero con alma de ahora:

Inspirada en las stouts británicas clásicas, pero adaptada al paladar moderno: cuerpo medio-alto, espuma densa como nube de tormenta, aromas a chocolate amargo, madera tostada y café recién molido. Y todo eso sin empalagar.

3. El toque Innovador de Bilröst: la madera del café.

Sí, como lo oyes. Rescatamos la tradición de infusionar la cerveza y lo hicimos con la madera de café, lo que le da una profundidad sensorial única: notas sutilmente ahumadas, que recuerda a una fogata bajo lluvia.

4. Visual que enamora:

Negra como una noche sin luna, con espuma color canela espesa y persistente. En frío, la botella y la copa sudan como si acabaran de salir del Valhalla.

5. No es una Stout para pasar rápido… es para quedarse. 🍻🔥💪🏻

Va bien sola, con postres de chocolate oscuro, o en charlas que se alargan más de lo planeado. Es una cerveza que pide atención, pero te la devuelve en goce puro.

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud.

🪓Cuando abres una Bilröst, ¿eres más de...?

10/06/2025

⚡️ Para los padres que forjan su historia como dioses nórdicos: En el mes de Junio, el mes del Padre.

Presentamos los packs de regalo Bilröst, pensados para padres que disfrutan lo auténtico:

🍺 Pack Cervecero – 2 Cerveza + vaso Cervecero + portavasos + empaque madera de pino. Porque brindar con papá merece un estilo.
☕ Pack Cafetero – 2 Cerveza coffee stout+ café 340g + portavasos + empaque de madera de pino. Para los que madrugan con historia en la sangre.
✍️ Pack Haiku – 1 Cerveza + libro de haiku + portavasos + bolsa de tela. Un homenaje poético para los sabios del hogar.

🚛 Envíos a todo el país
💬 Pide el tuyo por DM o WhatsApp

3005183041 /3163917467

02/06/2025

Gracias por abrirnos las puertas Manizales.

Desde Bilröst queremos agradecer de corazón ❤️ a todos los organizadores de la Feria Empresarial y de Emprendimiento Manizales del Alma 2025.
Fue un honor hacer parte de este espacio donde las ideas, la pasión y el talento local se encuentran.

Nos llevamos grandes conversaciones, nuevas conexiones y la alegría de compartir nuestra cerveza con quienes creen en los sueños bien fermentados.

¡Salud por seguir construyendo juntos una ciudad que le apuesta al emprendimiento con alma y sabor propio! 🍻

Dirección

Km 4 Via Panamericana Bd 11D Parque Centro
Villamaría
170004

Horario de Apertura

Jueves	4pm - 10pm
Viernes	4pm - 10pm
Sábado	4pm - 11pm

Teléfono

+573163917467

Página web

http://www.bilrostcerveceria.com.co/

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Our Story

Primera cervecería artesanal de Villamaría Caldas, que nace en Manizales.

Rescatamos tradiciones Cerveceras Milenarias de culturas del mundo, con materias primas de primera calidad, y aguas que descienden de las montañas andinas del parque nacional natural los nevados.