El Grill de Tavo

El Grill de Tavo El Grill de Tavo, donde la parrilla es más que una técnica, es un estilo de vida.

Este canal es para todos los amantes de la buena comida al aire libre, los asados, y el ritual de cocinar con fuego.

05/08/2026

Las pinzas son mucho más que un accesorio, son la herramienta que te da control, precisión y seguridad frente al fuego.

Material de las pinzas: Acero inoxidable de alta resistencia.
Mango con excelente agarre.
Sistema de bloqueo para mayor comodidad al usar y guardar.
Medidas: Pinza grande (32x4x4) y Pinza pequeña (26x3,5x3,8)
💲 Precio: $60.000
📦 Disponible a nivel nacional (no incluye envío).

Un buen asado también se construye con las herramientas correctas.

En hacemos más simple el ritual de cocinar al fuego.

04/08/2026

Lleva tus asados y preparaciones al siguiente nivel con esta brocha de silicona y acero inoxidable para parrilla; diseñada para aplicar marinados, salsas, mantequillas, glaseados y adobos de forma uniforme, higiénica y profesional.

Material de la brocha: Silicona
Material del mango: Acero Inoxidable
Medidas: 30cm x 4cm
Color: Acero inoxidable / Negro
💲 Precio: $32.000
📦 Disponible a nivel nacional (no incluye envío).

“En hacemos simple el ritual de cocinar al fuego”.

18/07/2026

Corte: Vacío.

El vacío en la parrilla es paciencia que se vuelve sabor. Fuego manso, tiempo justo y confianza. Dejas que la grasa haga su magia y la carne hable por sí sola. Porque un buen vacío no se apura, se revela.

En hacemos simple el ritual de cocinar al fuego.

16/07/2026

Cuando amas la parrilla, cuando disfrutas prender el fuego y poner un corte delicioso; también sabes que los accesorios son fundamentales para tener una experiencia segura, precisa y agradable.

Chairas, pinzas, tenedores, brochas, cuchillos, tubos ahumadores, tablas, guantes… todo puedes encontrarlo aquí…

¿Cuál de estos te hace falta?

En hacemos simple el ritual de cocinar al fuego.

15/07/2026

El ritual de cocinar al fuego no es solo contar con un buen corte, sino con qué herramienta hacer este corte.

Un buen cuchillo hace la diferencia ya que conserva los jugos de la carne y mantiene la textura del corte.

No es solo invertir en una buena parrilla, buena carne o buen carbón. También es importante hacerlo en el cuchillo que hace el último corte.

“En hacemos simple el ritual de cocinar al fuego”

11/07/2026

Una previa de lo que será la Panceta a la Parrilla (paso a paso).

En hacemos simple el ritual de cocinar al fuego.

11/07/2026

Emprender huele también a carbón, leña y buena carne.

Trabajar es distinto cuando unos atienden reuniones y nosotros terminamos encendiendo la parrilla. 🔥🔪🥩

10/07/2026

Hacemos simple el ritual de cocinar al fuego.

07/07/2026

En parrilla también existen relatos y tradiciones acerca de lo que se debe o no hacer a la hora de cocinar al fuego; hoy vamos a desmentir 4 mitos muy populares.

🥩 Mito 1: El sellado no encierra los jugos. El jugo se conserva mejor controlando la temperatura y dejando reposar la carne.

🥩 Mito 2: La carne se puede voltear varias veces, de hecho, hacerlo cada 30 a 60 segundos ayuda a cocinarla de forma más uniforme sin afectar el sellado. Lo importante es cocinarla a la temperatura adecuada.

🥩Mito 3: La sal no endurece la carne (puede colocarse antes, durante o después), lo que realmente cambia la textura es la calidad del corte y una cocción excesiva. Una buena sal incluso ayuda a potenciar el sabor y mejorar la formación de la costra.

🥩 Mito 4: El líquido rojo es principalmente agua y mioglobina, una proteína natural presente en el músculo que le da su color rojo. Por eso una carne en término medio sigue siendo completamente segura cuando ha alcanzado la temperatura interna adecuada.

Y si quieres una segunda parte, escribe en los comentarios qué otros mitos te gustarían que revisemos, porque “En hacemos simple el ritual de cocinar al fuego”.

¿Y tú cómo prefieres la carne? En la parrilla hay gustos para todos, pero conocer los puntos de cocción marca la diferen...
22/06/2026

¿Y tú cómo prefieres la carne? En la parrilla hay gustos para todos, pero conocer los puntos de cocción marca la diferencia entre una buena carne y una experiencia memorable.

🔵 Blue Rare (Azul)
Sellada por fuera, prácticamente cruda por dentro. Ideal para quienes buscan el sabor más puro de la carne.
Temperatura: 45° - Tiempo: 30sg

🔴 Rare (Rojo)
Centro rojo intenso y muy jugoso. Un clásico para los amantes de los cortes tiernos.
Temperatura: 40° - Tiempo: 5 a 6min

🟠 Medium (Medio)
El punto favorito de muchos parrilleros: jugosidad, textura y sabor en perfecto equilibrio.
Temperatura: 65° - Tiempo: 6 a 7min

🟤 Medium Well (Tres Cuartos)
Menos rojo en el centro, más firme y con excelente sabor. Un punto seguro para compartir.
Temperatura: 71° - Tiempo: 7 a 8min

⚫ Well Done (Bien Cocido)
Cocción completa, textura firme y máxima caramelización exterior.
Temperatura: 75° - Tiempo: 10min

👉 Mandamiento de parrillero: La clave no está solo en el tiempo. Usa un termómetro y controla la temperatura interna para lograr exactamente el punto que buscas.

¿Cuál es tu término favorito? 👇
En El Grill de Tavo somos , pero respetamos todas las religiones parrilleras. 😎🥩🔥

“En hacemos simple el ritual de cocinar al fuego”.

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