El concepto lo hemos denominado "mesa chilena", donde se abarca una variedad de platos que ofrece la nuestra gastronomía: desde platos típicos como el pastel de choclo, la plateada al horno, el congrio frito, y la cazuela; platos populares como la chorrillana y las machas a la parmesana; platos caseros como el fricassé de ave y el charquicán; y postres como la leche asada, los churros, los calzones rotos y el mote con huesillo. Todo esto respetando la esencia de las preparaciones y sus aliños, pero incorporando las técnicas y cocciones de la alta gastronomía para realzar los sabores y consistencias de todos los productos que componen cada plato. Además, un factor importante considerado en las preparaciones es la frescura y estacionalidad de sus materias primas, de manera que sólo se utilicen aquellas que se encuentren en temporada y que impliquen el menor transporte posible. Complementario a la comida, ofrecemos una amplia variedad de tragos típicos (terremoto, sours, borgoña, navegado), cervezas y vinos nacionales, música rock y pop nacional de distintas épocas, un servicio amable y un ambiente casero, que permiten que puedas venir a vivir una buena experiencia con tu pareja, familia y amigos.
