Le Banquet Africain

Le Banquet Africain Explorez les délices de l'Afrique à travers nos plats faits maison, alliant ingrédients frais et recettes traditionnelles.

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24/07/2025

• Le goûter est prêt !!! 😋😋
{ PASTEL AU POISSON }

- 500g de farine
- 1 cac de sel
- 2 cac de levure chimique
- 190ml d’eau tiède

POUR LA PÂTE
-Dans votre saladier ou cuve du robot , mélangez tous les ingrédients sec , rajouter après le beurre et sabler ( mélanger à la farine ) au doigt.
- Rajouter à la suite l eau tiède au fur et à mesure tout en mélangeant .
- Pétrissez bien et laisser reposer
- Passer les 1h , à l’aide d’un rouleau étaler votre pâte , utilisez un cercle ,un carré pour faire forme sinon une tasse aussi peut faire l affaire , ou vous pouvez aussi faire comme dans la vidéo ..
- Garnissez et mettez au four .

Pour la garniture :
- Oignon
- carotte
- un peu de piment écrasé
- Ail
- poisson fumé
- pomme de terre découpé
- 1 cuillère à soupe de lait ( facultatif)
- Sel , poivre ,
- coriandre en poudre

Je n'ai aucun droit sur la musique jouée !!

09/07/2025

Des beignets traditionnels un peu différent des donuts mais très délicieux 😍

Ingrédients
Farine
Sel
Sucre
Levure boulangère
Noix de muscade
Beurre
De l'eau

Bon appétit chez vous ..

Je ne suis pas l'auteur de la musique jouée !!

01/07/2025

Rouleaux de pain de miel

Ingrédients
3 tasses de farine
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de levure boulangère
1 oeuf
60 gr de beurre
1 cuillère à soupe de sel
Colorant alimentaire jaune ( facultatif)
2 tasse de lait

1 cuillère à soupe de graine sésame
1 cuillère à soupe de sucre
Demi cuillère à soupe de poudre de cannelle
Demi cuillère à soupe de noix de muscade

Glaçage au miel
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'eau

Pour la dorure
1 oeuf
2 cuillère à soupe de lait

Bon appétit chez vous !!

29/06/2025

✨ LES BIENFAITS DU CACAO:*

🍃 Riche en antioxydants, il protège le cœur et lutte contre le vieillissement.
🧠 Il stimule la mémoire et réduit le stress grâce à ses minéraux comme le magnésium.
😊 Il booste l’humeur naturellement en favorisant la sérotonine, l’hormone du bonheur.
💪 Il donne de l’énergie et renforce l’immunité.
💆‍♀️ Et en plus, il prend soin de la peau !

🍫 CE QU’ON FABRIQUE AVEC LE CACAO :*
✔ Le délicieux chocolat que tout le monde aime : noir, au lait ou blanc.
✔ Des pâtisseries gourmandes : gâteaux, brownies, crèmes…
✔ Des boissons chaudes ou froides au goût irrésistible.
✔ Du beurre de cacao pour les soins corporels et cosmétiques.

Aujourd'hui je vous montre 3 façon d'utiliser le cacao..

♻️ Le chocolat
♻️ Le beurre de cacao
♻️ La poudre de cacao

Je ne suis pas l'auteur de la musique jouée !!

26/06/2025

Recette : Croquettes moelleuses à la banane

Ingrédients :
5 bananes mûres
500g de farine
2 œufs
Demi sachet de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à café de poudre de noix de muscade
2 c. à café de sel
200 g de sucre
200 g de beurre (fondu)
200ml de lait non sucré
1,5 L d'huile végétale (pour la friture)

Préparation :

Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, écraser les bananes à l'aide d'une fourchette, ajouter le sucre ,l'oeuf, le lait liquide ,le beurre fondu, noix de muscade , mélanger le tout..
Ajouter les ingrédients secs : Incorporez peu à peu le mélange de farine, et levure dans la préparation humide, en remuant bien pour éviter la formation de grumeaux. Vous obtiendrez une pâte épaisse mais souple.

Façonner les croquettes :
Étape 1
Prenez des petites portions de pâte et formez des boules ou des bâtonnets, selon votre préférence.

Étape 2
Étalez la pâte et découper comme sur la vidéo

Frire les croquettes : Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou une friteuse à environ 180°C. Plongez les croquettes dans l'huile chaude par petites quantités pour ne pas surcharger la poêle. Faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 4 à 5 minutes.

Égoutter et refroidir : Une fois bien dorées, retirez les croquettes et laissez-les égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

Servir : Laissez refroidir légèrement avant de servir, et régalez-vous avec des croquettes moelleuses, idéales en dessert..

Bon appétit !

Je ne suis pas l'auteur de la musique jouée !!

25/06/2025

• Le goûter est prêt !!! 😋😋
{ PASTEL AU POULET}

- 500g de farine
- 1 cac de sel
- 2 cac de levure chimique
- 190ml d’eau tiède

-Dans votre saladier ou cuve du robot , mélangez tous les ingrédients sec , rajouter après le beurre et sabler ( mélanger à la farine ) au doigt.
- Rajouter à la suite l eau tiède au fur et à mesure tout en mélangeant .
- Pétrissez bien et laisser reposer
- Passer les 1h , à l’aide d’un rouleau étaler votre pâte , utilisez un cercle ,un carré pour faire forme sinon une tasse aussi peut faire l affaire .
- Garnissez et mettez au four .

Pour la garniture :
- Oignon
- carotte
- Poivrons
- Ail
- blanc de poulet
- pomme de terre découpé
- 1 cuillère à soupe de lait ( facultatif)
- Sel , poivre ,
- romarin

Je n'ai aucun droit sur la musique jouée !!

Adresse

Yaou, Grand-Bassam Abidjan
Yaou
BP673BONOUA

Téléphone

+2250172130443

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