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Abolo Ivoire

De l'Abolo ( Gâteau de riz) fait par les professionnels pâtissiers ivoiriens

20/04/2025

“Pâques sans abolo ? Impossible !
Avec Abolo, savourez chaque moment en famille.
”

20/04/2025

Moelleux, parfumé, irrésistible… Voici l’abolo comme vous l’aimez !
Faites-vous plaisir à tout moment de la journée.
Disponible en livraison et dans vos points de vente habituels.
Passe vite ta commande….

16/04/2025

🛑Parents, faites plaisir à vos enfants tout en prenant soin de leur santé !

Notre délicieux Abolo fait maison, à base de riz, de levure, de sel et de sucre, est léger, sain et nourrissant :

Source d’énergie pour bien démarrer la journée

Facile à digérer et moelleux

Faible en matières grasses

Favorise une bonne digestion grâce à la levure naturelle

Sans conservateurs ni additifs, 100% naturel !

Offrez-leur un goûter sain et savoureux.

Pack de 10 Abolo :

1000 F CFA en commande directe

1200 F CFA au supermarché

Commandez maintenant au 0708430368

09/04/2025

[VIDÉO – À LA DÉCOUVERTE DU GOÛT DE NOTRE ABOLO]

Dans cet épisode, on fait escale à Marcory, près de l’hôpital général, où un client nous partage son coup de cœur pour notre Abolo : "C’est bon, ce n'est pas dur !"

Un témoignage simple, vrai, qui montre à quel point notre Abolo fait l’unanimité.

Regardez, savourez, partagez !

08/04/2025

[A LA DÉCOUVERTE DU GOÛT DE NOTRE Abolo Ivoire ] – ABOLÔ FRAIS AU MARCHÉ DE KOUMASSI !

Aujourd'hui, cap sur le nouveau marché de la commune de Koumassi pour une dégustation 100% plaisir de notre délicieux Abolo, ce petit pain moelleux qui fait fondre les papilles !

Venez découvrir en vidéo les réactions des clients, curieux ou déjà conquis par la fraîcheur et la saveur de notre spécialité locale.

Disponible dans les supermarchés à :

1.200 F le pack de 8 Abolos

2.000 F le pack de 20 Abolos

Un goût d'ici, un plaisir partout !

08/04/2025

L’abolo, également connu sous d’autres noms comme ablo au Bénin ou aboté au Togo, est une spécialité culinaire ouest-africaine, très prisée en Côte d’Ivoire, au Ghana, au Bénin et au Togo. Il s’agit d’un petit gâteau moelleux, légèrement sucré ou salé, à base de farine de maïs (ou de riz) et de levure, cuit à la vapeur. Voici l’histoire complète de l’abolo, de ses origines à sa place actuelle dans la gastronomie africaine.

1. Origines et histoire ancienne

L’abolo trouve ses origines dans les communautés akwaaba (accueillantes) du golfe de Guinée, notamment chez les peuples Ewe et Adja (présents au Ghana, Togo et Bénin). Il était à l’origine un aliment de fête, d’offrandes religieuses et d’hospitalité, utilisé dans les rites traditionnels, les mariages et les funérailles.

Ce mets symbolisait l’unité, la douceur de la vie et le partage, car il était souvent servi en groupe, accompagné de sauce ou de poisson.

2. Recette traditionnelle

L’abolo traditionnel est préparé avec :

de la farine de maïs fermentée ou de riz,

de la levure (souvent une pâte de fermentation locale appelée kpètèkpètè ou levure de vin de palme),

un peu de sucre ou de sel selon les goûts,

de l’eau.

Après un repos pour fermentation, la pâte est versée dans des moules en feuilles ou en aluminium et cuite à la vapeur dans de grandes marmites.

3. Diffusion régionale

Avec les échanges commerciaux et les migrations, l’abolo s’est diffusé dans d’autres pays comme :

La Côte d’Ivoire, où il est aujourd’hui très consommé dans les quartiers populaires d’Abidjan et dans les zones balnéaires comme Grand-Bassam, Azuretti, Bonoua…

Le Ghana, où il est appelé Abolo et souvent consommé avec du poisson fumé ou frit.

Le Togo et le Bénin, où il est préparé sous des variantes locales parfois avec du lait de coco ou des épices.

4. Évolution moderne

Aujourd’hui, l’abolo est un produit :

de rue, vendu sur les marchés, les gares routières, ou transporté sur la tête par les femmes commerçantes ;

de restauration rapide locale, proposé dans les maquis, les restaurants traditionnels ou les food trucks africains ;

industriel, certains producteurs comme GGS.ci en Côte d’Ivoire ont professionnalisé la fabrication et la distribution, en respectant les normes d’hygiène et en livrant dans toute la zone urbaine.

5. Symbole culturel

L’abolo est plus qu’un simple aliment :

Il symbolise la tradition, l’attachement au terroir, et la fierté culinaire africaine.

Il est présent dans les menus de fêtes, les paniers-repas pour les pique-niques et les cérémonies familiales.

Il inspire aussi certains chefs africains qui le revisitent en version gastronomique.

Pack de 8 Abolos Ivoire à 1.200 fr
Packs de 20 Abolos Ivoire à 2.000 fr CFA

05/04/2025

Bonne nouvelle pour les gourmands de Modeste et environs !

Vous pouvez désormais retrouver notre savoureux Abolo au Supermarché AZUR, situé à Modeste Carrefour Nouveau Goudron, route de Bassam, cité Rosier.

🥞 Le pack de 8 Abolos est vendu à seulement 1200 F CFA l’unité. De quoi régaler toute la famille avec un goût authentique et 100 % local !

Passez vite chez Supermarché AZUR pour faire le plein de douceur !

04/04/2025

🎥🍽️ Bande-annonce : À la découverte du vrai goût de l’Abolo GGS.ci ! 🔥

Nous avons sillonné Port-Bouët (devant la mairie et le marché), Koumassi (nouveau marché) et Marcory (environs de l’Hôpital Général) pour faire découvrir notre Abolo GGS.ci aux habitants… et les réactions sont incroyables ! 😍

📍 Un goût unique, une texture parfaite, un abolo qui fait la différence !
Les dégustations ont conquis tout le monde : "C'est tellement bon !", "Rien à voir avec ce qu'on trouve d’habitude", "On veut ça tous les jours !".

🎬 Découvrez en images ces moments de partage et de plaisir ! Restez connectés, la vidéo arrive bientôt… 📲

✅ Vous aussi, goûtez l’authenticité de l’Abolo GGS.ci ! Disponible dans nos points de vente.

🔄 Partagez, commentez et dites-nous où vous aimeriez une prochaine dégustation !

04/04/2025

📍 Nouveau point de vente Abolo GGS.ci à Modeste ! 🍽️🔥

Bonne nouvelle pour les amateurs d’Abolo ! Vous pouvez désormais retrouver nos délicieux abolos au Supermarché Nouveau Goudron, situé à Modeste, carrefour Nouveau Goudron, ancienne route de Bassam.

🥡 Pack de 8 Abolos à seulement 1200 F CFA
✅ Frais, savoureux et prêts à être dégustés

Passez vite en magasin pour faire le plein et savourer l'authenticité de notre spécialité locale !

🔄 Partagez l’info et taguez vos amis gourmands !

03/04/2025

📢 GGS.ci à votre écoute ! 📢

Chers clients, nous mettons à votre disposition notre page WhatsApp 📲 pour recueillir vos avis, suggestions et commandes de nos délicieux Abolos ! 🥞✨

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