Bruno Caldeira Mendes

28/08/2026

Participantes!!!!

Famigerada



A REVO Manufactory

Amendoeiro da Praia

Tocaia | Bar e Restaurante

Paru Restaurante

Ybatinga Bar e Lanches

F!tz

Anzol Bar & Restaurante

Realizadores:

Haroldo Narciso

Adriano Mendes

| Bruno Caldeira Mendes | Consultor de Bares

Guilherme CHEPKASSOFF

Valéria Sthélyn

Mayara Melo

𝐄𝐫𝐢𝐜𝐤𝐚 𝐅𝐮𝐧𝐤𝐞 | 𝐁𝐚𝐫𝐢𝐬𝐭𝐚

Igor Stetner Barreto

Mixologista • Brand Ambassador • Trade Marketing

Distribuidora Chopp Cerva | Delivery com Chopeira

*Não Fique de Fora, Restam Poucas Vagas!!

23/08/2026

22/08/2026

A cachaça não serve apenas para Caipirinha e Rabo de galo, ou para tomar em shot.

Muito orgulho de fazer parte desse timaço Bartenders e suas casas, celebrando a nossa bebida nacional com a Geraízera Prata.

Passa -> pro lado para ver os detalhes e venha conferir o nosso 'Santos Sauer' por aqui.

1906 - Rooftop Bar & Restaurante
Amendoeiro da Praia
Igor Stetner Barreto
Tocaia | Bar e Restaurante
Paru Restaurante
Valéria Sthélyn
Guilherme CHEPKASSOFF
A REVO Manufactory
Mayara Melo
𝐄𝐫𝐢𝐜𝐤𝐚 𝐅𝐮𝐧𝐤𝐞 | 𝐁𝐚𝐫𝐢𝐬𝐭𝐚
Famigerada
Haroldo Narciso
Preshh :: Sistema para gaseificar bebidas

18/08/2026

Tú sabia que o café que saía do Porto de Santos abastecia o mundo inteiro?

Sim, Santos já foi o maior exportador de café do mundo — e nada mais justo que incluir o café no coquetel que faz homenagem à Cidade de Santos.

Cachaça, limão, xarope de cerveja (sim, cerveja) e café, é claro! Santos dentro de um copo. ☕🥃

Nasce o Santos Sour: acidez na medida certa, um topo aveludado e aquele fundo tostado que remete direto aos armazéns de café que colocaram a cidade no mapa.
Não é só um drink. É a nossa cidade, num gole só.

📍 Bar 1996 — Santos, SP
🎬 zolostudioff

1906 - Rooftop Bar & Restaurante

24/07/2026

🇧🇷 Brazilian Mule 🇧🇷

Trocamos a vodka por Cachaça Prata!
Gengibre, açúcar e limão entram na mistura, tudo carbonatado no sistema Preshh e finalizado com a espuma cítrica Preshh por cima.

Nossa versão do clássico que o Marcelo Serrano (Marcelo Serrano ) criou em 2009 pra resolver a falta de ginger beer no Brasil.

Virou pedido obrigatório no rooftop 1906.

Salva e compartilhe essa receita com alguém pra curtir no pôr do sol.

1906 - Rooftop Bar & Restaurante 📍1996, Santos.

24/06/2026

Vitrus Indica

Santos tá bombando de boas opções gastronômicas e etílicas. Vitrus Indica desceu a serra e mostra alguns dos melhores lugares de coquetelaria e comidinhas (pratos cheios também) da cidade.

Para ler a matéria completíssima, vá ao nosso site (link na bio!) ou assine a newsletter e receba tudo por e-mail,

Obrigado!



Tocaia | Bar e Restaurante

Rabbit CAIPIRINHA na PRAIA

Urbana Coquetelaria

Hideout Speakeasy

Hideout Fizz menos

O 1906 foi montado num belo casarão que já serviu de inspetoria para imigrantes que embarcaram no porto de Santos.

Se você têm avós ou bisavós imigrantes, que chegaram a Santos na primeira metade do século 20, é quase certeza que passaram por lá depois do desembarque.

Hoje o imóvel abriga gastronomia, drinks e baladas ao ar livre no terraço. É mais um espaço flex para almoço, happy hour, jantar ou agito com grupos de samba e música pop no topo.

Legal para uma parada depois ou durante um passeio pelo Centro Histórico da cidade.

Dicas Vitrus Santos Sour é outro coquetel indicado a quem ama café, ingrediente histórico de Santos (ainda mais ali, pertinho da Bolsa do Café, onde os grãos eram negociados). Tem cachaça infusionada com café, limão e um toque de redução de cerveja. É de um doce-ácido bem equilibrado e chega cremosão – vai ser difícil ficar num só.

Outro destaque da carta de Bruno é a seção de spritzes, que ele também reinventa.
Prove o Açaí Spritz (vermute de açaí, limoncello, limão siciliano e espumante) ou o Brasiliano (vermutes bianco e dry, água tônica e finalização com limão e laranja).

23/06/2026

🚨 NOVIDADE NO INSTAGRAM! 🚨

Chega de dancinha!!

Quem avisa amigo é: os comentários com fotos foram liberados! Agora a conversa ficou muito mais visual e você pode comentar nos posts usando fotos. 📸👇

Chega de só tentar descrever aquele drink perfeito. Quero estrear essa novidade com vocês: qual o seu coquetel mais bonito ou o registro favorito que você já tomou aqui no ?

Mostre a foto dele aqui nos comentários! Tim-tim! 🥂✨

03/06/2026

24/05/2026

☕ Santos não exportou apenas café…
exportou histórias, encontros e identidade.
Foi pelos armazéns do Porto, pelo cheiro forte nos casarões antigos e pelas mãos de milhares de trabalhadores que o café ajudou a transformar Santos em uma das cidades mais importantes do Brasil. 🇧🇷

E a verdade é que isso continua vivo até hoje.
Em cada cafeteria cheia.
Em cada espresso apressado antes do trabalho.

Em cada conversa que começa com: “vamos tomar um café?”
E em cada pedido de Santos Sour.🥃

O café virou cultura.
Virou memória.
Virou ritual.
E talvez seja exatamente por isso que Santos tenha aroma de história. ☕

Quem conhece o Centro Histórico sabe: andar por aquelas ruas é sentir o passado ainda quente na xícara.

Feliz Dia Nacional do Café! 🤎

22/05/2026

🇮🇹 Italianos.

Da chega ao porto de Santos para o copo.

“Brasiliano” era a forma como muitos imigrantes italianos chamavam os brasileiros — e, com o tempo, também a si mesmos, depois de criarem raízes nessa nova terra.

O resultado? Uma mistura de culturas, histórias, sotaques e sabores que ajudaram a construir a identidade da nossa cidade.

Brasiliano Spritz
Mix de Vermutes Bianco e Dry, carbonatados no sistema Preshh, água tônica, gelo e twist de limão siciliano com laranja.
Leve, refrescante e elegante.

Um brinde à imigração italiana, ao porto de Santos e aos encontros que transformam tradições em novas histórias.

Brasiliano Spritz - Carta 2025