03/05/2021
Sangria e clericot 🍸
são cocktails feitos com frutas cítricas, com o objetivo de saborizar, dar aroma e podem variar de acordo com seu gosto.
A sangria é feita com vinho tinto e o clericot com vinho ou espumante branco, colocamos tb uma base de destilados para aumentar o teor alcoólico do cocktail já que o vinho acaba sendo muito diluido com o gelo.
Alem das frutas podemos adicionar especiarias em geral.
Nossa receita é simples e facil.
150ml destilado (gin, vodka, rum)
100ml suco limão ou laranja
500ml vinho tinto, branco ou espumante seco
100ml xarope simples (pode usar qualquer xarope que vc goste)
150ml club soda ou refrigerante de limão
1 laranja em rodelas
1 limão em rodelas
1/2 maçã
2 rodelas de abacaxi picado
⚠️ Montado na jarra com bastante gelo
Coloque as frutas nas laterais da jarra e o restante dos ingredientes, mexa bem.
lembrando que as bebidas carbonatadas (clubsoda ou refrigerantes) sempre adicionamos no final evitando mexer vigorosamente.
Outra dica é usar o vinho que te agrade mais. Se gostar de vinhos mais adocicados, não coloque o xarope simples. Na mixologia não temos regras, tudo pode ser adaptado para seu gosto e dos seus clientes.
