Espírito Santa

05/06/2020

"Querida Amiga!
Estou consternada com o fechamento do seu acolhedor espaço de comer bem.
Significou muito para mim sua parceria nestes últimos 5 anos.
Nos apoiamos mutuamente.
Nos tornamos amigas.
Parceiras de aprendizados e ideiais renovados.
Desejo que o Espírito Santa se mantenha vivo em nossos corações.
Para reabrir num novo tempo, novo formato...mantendo a arte do Amor no fazer comida.
Natacha, sigamos juntas...irmanadas em um mundo bom a reconstruir.
Abraço beemmm carinhoso!"
Anita Santoro.

Anita Santoro é da .organicos um dos principais fornecedores de vegetais organicos do Espírito Santa Restaurante

02/06/2020

“O Espirito Santa foi um espaço de amigos, de confraternização, de amizade, de aconchego e claro: da melhor comida do mundo servida pelas pessoas mais carinhosas do mundo! Não foi a toa que minha filha escolheu o local para festejar seus 15 anos! Foram incontáveis comemorações de aniversários, confraternizações, eventos incríveis do bairro de Santa Teresa e muitos carnavais que ficarão para sempre na minha memória afetiva. Sentirei falta de tudo e de todos. O número 264 da Almirante Alexandrino nunca mais será o mesmo sem o meu canto de encantos. Obrigada Natacha Fink e sua equipe por todos os momentos inesquecíveis que me proporcionaram. Vou sentir muitas saudades.”
(Anna Accioly, Jornalista)
Anna Accioly , Natacha Fink de Andrade , A Dois Comunicação , . Espírito Santa Restaurante

31/05/2020

"O Espírito Santa é Arte & Gastronomia. O Espírito Santa é o Camarote da folia, da alegria, do amor e do dia a dia. O Espirito Santa é São Jorge Guerreiro!.É Arraiá! É FLIST! Circuito Oriente! Cine Galeria. É Cervejeresa! É Folia de Reis, Natal de Luz! É Santa Teresa!
Hoje o Espírito Santa Voa deixando saudade nos nossos corações. Não há fronteiras para o amor e para amizade. Que não falte ânimo e criatividade!
Um novo ciclo se inicia e muitas águas vão rolar. Quem sabe ele volta... Quem sabe??? !" Para a nossa alegria! Ninguém larga a mão! Só gratidão!
Obrigada pela confiança e parceria ! "
(Renata Monteiro, Jornalista e Assessora de Imprensa na Adois Comunicação)

31/05/2020

"A música sempre esteve presente no Espírito Santa. A série "Tardes Musicais" comigo, e convidados especiais de voz e violão, como os queridos Paulo Breca, André Saisse, André Mendes e André Henriques foram além de prazerosas e ficarão na memória de todos nós. Gratidão Natacha Fink!
e voará em nossas mentes!"
(Fernando Pereira- Baterista)

31/05/2020

"Fui no Espírito Santa pela primeira vez no lançamento da Carta de Cachaças do Estado do Rio de Janeiro e vi que ali era muito mais que um restaurante. O afeto que circulava entre a Chef Natacha e seus colaboradores, a animação dos clientes amigos, e a cultura alimentar que pairava no ar. Era a “passagem” mais rápida para o Amazonas, com produtos deliciosos e receitas criativas ou tradicionais. Vai fazer muita falta!" ( Da Chef Teresa Corção).




@ @ Espírito Santa Restaurante

31/05/2020

“Foram 15 anos. Muito amor envolvido. Muitas histórias e principalmente muita luta para realizar o sonho de servir uma comida brasileira de verdade, criativa, com produtos de qualidade, valorizando os insumos e a cultura alimentar da Amazônia”, diz Natacha Fink, que devido a pandemia do Coronavírus está encerrando as atividades do Espírito Santa Restaurante. Foi muita luta, muitas conquistas e muitas batalhas para valorizar o bairro de Santa Teresa, onde fincamos a nossa bandeira e militamos dia após dia através da Amesanta (Associação de amigos e empreendedores de Santa Teresa). Mas nada disso seria possível sem essa equipe da pesada, esse time de colaboradores e amigos, que participaram ativamente do nosso dia a dia, do atendimento aos nossos clientes, dos eventos e uma total sintonia cultural com o Espírito Santa Restaurante. Dividimos diariamente a mesma visão e os nossos valores. A eles o nosso Muito obrigada!

30/05/2020

Bom sábado para todos!
É gente! 15 anos não são 15 dias.... muitas lembranças e muitos eventos. Confira no vídeo que fizemos com alguns eventos que o participou. Muita luta, muitas emoções e amor no coração.

29/05/2020

Recordar é viver!
Desde o início das atividades, o Espírito Santa Restaurante e sua Chef Natacha Fink tiveram os holofotes e o reconhecimento da mídia espontânea, como um dos pontos altos do roteiro gastronômico do Rio de Janeiro. Na edição de março/abril de 2006, a Revista Empório Amazônia publicou uma matéria exclusiva com um pouco da história de ambos e com uma receita típica da Amazônia, a “Maricota” ( bolinho de macaxeira caramelado, recheado com coulie de açaí e decorado com gôtas de tapioca). Um mimo de sobremesa!
Vamos torcer que tudo isso passe e que o retorne as atividades em Santa Teresa.




@ Espírito Santa Restaurante

28/05/2020

Notícia triste para todos nós!
Icônico restaurante Espírito Santa encerra atividades após 15 anos em Santa Teresa - Diário do Rio de Janeiro

Icônico restaurante Espírito Santa anuncia fechamento após 15 anos em Santa Teresa

28/05/2020

"Natacha sempre será uma inspiração para mim. Sua luta por uma comida autenticamente brasileira, seu apoio aos pequenos fornecedores e seu poder agregador sempre me motivaram a resistir e investir naquilo que mais acredito: uma gastronomia brasileira, sustentável e socialmente engajada." (Francisco Dantas ☝️)

28/05/2020

“Mais do que um restaurante, o Espírito Santa e a comida que a Natasha Fink apresentava, eram a perfeita síntese do sabor, das riquezas e belezas brasileiras. As obras de arte gastronômicas criadas pela “Chef Natasha” tinham que ser degustadas de joelho. O Rio e Santa Teresa perdem um templo onde o corpo e o espírito eram alimentados.” (Fernanda Oliveira e Adil Tiscatti Grupo Casal, donos das redes de cinema, entre eles o CINE SANTA.







@ Espírito Santa Restaurante

28/05/2020

“Foi no Espírito Santa onde fiz minhas melhores festas de aniversário. Lá era onde eu levava turistas estrangeiros que queriam conhecer o Brasil autêntico e fraternal. Uma comida excepcional, regional e ao mesmo tempo internacional. É lá também onde dava uma passada nas tardes de sábado para ouvir o Zod tocar. Nunca vamos esquecer. Faz parte da nossa vida, para sempre” (Christovam Barcellos - Pesquisador da Fiocruz. Doutor em geociências)