Akhbar Café

24/02/2017

PRATOS DO AKHBAR CAFÉ

Pratos do Akhbar

20/02/2017

Camile Lebelem
Margareth Nunes de Deus
Liliane Bergossi Bonde
Celly R. Brito
Gabriela Cardoso
Fernanda Pieper
Paulo Zambrin
Angela Zambrin
Thayssa Zambrim
Hiram Arthur
Lucimar Sales
Msoraia Soraia
Thabata Muriel
Samir Najar
Maha Sankari
Assem Najar
Farid Sankari
Kariman Sankari
Jhonny Sankari
Amad Sankari
Patrícia Sankari
Lamia Sankari
Ligia Sankari
Leila Sankari
Onorio Cesar de Freitas
Moisés Camargo
Gabriel Campos Hidalgo
Guilherme Campos Hidalgo
Gustavo Campos Hidalgo
Alessandra Strano Vieira
Alipio Inacio
Suelen Nunes
Andrea Valeria Ramos
Betina Müller
Margareth Nunes de Deus
Adriana Muziol

O Akhbar Café sorteará 01 famoso combinado árabe no qual faz parte a deliciosa Mjadara ( arroz com lentilha), kibe cru, tabule, kafta grelhada, kibe frito ou assado e os patês de coalhada seca, homus ( grão de bico) e babaganush (beringela) e o super saud&aacut...

10/02/2017

O Akhbar Café é um lugar aconchegante onde podemos tomar um excelente café e apreciar alguns pratos da culinária árabe, entre eles kibes e sfihas!!

14/12/2015

Pratos do Akhbar

14/12/2015

*** Cada pensamento é uma força. Conheça O Segredo

14/12/2015

:-)

13/10/2014

O Akhbar Café está de cara nova, mais mesas para melhor atendê-los!!! Venham conferir!! A casa é sua!!!!

31/05/2014

Você Sabia?

Os benefícios da coalhada seca:

Para os adultos, o consumo de coalhada aumenta o sistema imunológico e é capaz de restaurar a flora intestinal, auxiliar no combate à osteoporose (que afeta principalmente as mulheres na fase da menopausa), além de auxiliar na criação de massa muscular, quando ingerida após os exercícios físicos. http://www.artigonal.com/nutricao-artigos/coalhada-seca-os-beneficios-da-alimentacao-saudavel-3129458.html

No Akhbar Café nós temos a tradicional coalhada seca também conhecida como Labne!! Venham experimentar!!!

20/04/2014

Feliz Páscoa a todos os nossos Clientes, familiares e amigos!!!!

24/03/2014

Queremos agradecer a todos pelas felicitações em virtude de estarmos completando 2 anos de Akhbar Café!! Obrigado família, amigos e clientes, estamos muito felizes em atendê-los!!!

20/03/2014

Mais uma curiosidade para quem gosta da culinária árabe! O Homus (pasta de grão de bico) tem propriedades muito interessantes, conforme relatado abaixo, e é um prato muito saboroso!!

Você Sabia? O grão-de-bico é boa fonte de ferro, carboidratos e proteínas. Leonardo Boiteux, estudioso do centro nacional de pesquisa de hortaliças da Embrapa, empresa brasileira dedicada ao estudo e ao desenvolvimento agropecuário, atribui o alto teor proteico a uma combinação de aminoácidos. Entre eles a estrela é o triptofano, que aparece em grandes quantidades. Essa substância é usada pelo organismo para a produção de um neurotransmissor chamado serotonina, responsável pela ativação dos centros cerebrais que dão sensação de bem-estar, satisfação e confiança.

"Boas doses desse composto resultam ainda em diversos efeitos fisiológicos, como maiores taxas de ovulação e melhora no padrão de desenvolvimento das crianças", diz o pesquisador. A nutricionista Andréa Penatti Ferreira, que recentemente estudou as alterações químicas do grão-de-bico durante o cozimento para sua dissertação de mestrado na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da USP, em Piracicaba, acrescenta que a disponibilidade de ferro é outro diferencial da leguminosa.

Na tabela os valores desse mineral no grão-de-bico aparecem ligeiramente inferiores aos de seus parentes. O mesmo acontece com os teores de proteína. Contraditório? "Não", responde Maria Esther Fonseca, também pesquisadora da Embrapa. "O ferro disponível nessa leguminosa é mais bem aproveitado pelo organismo. Quanto às proteínas, a qualidade delas é muito superior à das demais leguminosas, sem contar que são totalmente digeridas, o que não acontece com suas congêneres", explica a especialista. E as vantagens do grão-de-bico não param por aí.

Ele acumula fitoestrógenos e por isso já começa a ser usado em terapias de reposição hormonal na menopausa."Essas substâncias, também chamadas de hormônios vegetais, têm se mostrado capazes de prevenir a osteoporose e problemas cardiovasculares, embora não tanto quanto aquelas extraídas da soja", diz Maria Esther. Se depender dos cientistas da Embrapa, o grão-de-bico ficará ainda mais nutritivo.

Eles buscam o aperfeiçoamento genético para obter novas variedades adaptáveis a várias regiões. "Pretendemos também aumentar os teores de triptofano", anuncia o pesquisador Warley Nascimento. "Assim quem sabe o astral do brasileiro até melhore."

http://mdemulher.abril.com.br/saude/reportagem/alimenta-saude/grao-de-bico-depressao-754096.shtml

24/02/2014

Você Sabia: PODEROSA LENTILHA!! Lentilhas: uma fonte de energia As lentilhas são legumes que crescem em vagens que contêm uma ou duas sementes. Ao compará-las a outros tipos de feijões secos, as lentilhas são fáceis e rápidas de preparar, não precisam ser lavadas antecipadamente, e ficam prontas em 20 a 30 minutos de cozimento, absorvendo facilmente os sabores. Quais são suas propriedades? Cerca de 25% das fibras encontradas nas lentilhas são solúveis, o que ajuda a diminuir o colesterol. As lentilhas são repletas de nutrientes: carboidratos complexos que ajudam na prevenção do aumento e na diminuição do açúcar no sangue, fibras, ácido fólico, B6, magnésio, ferro e triptofano (aminoácido essencial). Elas possuem poucas calorias, não contêm gordura e são baratas. As lentilhas só contêm somente um aminoácido essencial, por isso devem ser ingeridas com cereais e legumes para completar a porção de proteínas. Por exemplo: lentilhas cozidas com arroz) ou sopa de lentilhas com pão. Os brotos de lentilha são uma boa fonte de tiamina, ferro, fósforo e cobre, e são ricos em vitaminas C e ácido fólico. Inclua lentilhas em sua alimentação Acrescente lentilhas na sua sopa, nos pratos recheados e cozidos, ou prepare uma comida rápida e saudável com pasta de curry e água. Prove lentilhas refogadas, comida ideal para o inverno. No verão, enriqueça suas saladas com brotos de lentilhas. http://nossoplanetasaude.blogspot.com.br/2010/05/poderosa-linhaca.html