Bunkedh - Craft Beer

Gastronomia de experiência com produtos derivados de cerveja. Fazer Cerveja Artesanal de forma artesanal. Pode soar estranho, mas esse é o meu conceito de artesanal: algo feito por mãos, por pessoas. Fazer cerveja para mim é isso. Cada um tem um jeito, e esse é o meu. O processo artesanal da forma como eu faço, limita a quantidade produzida, mas acrescenta um toque muito pessoal ao produto final.

E é nisso que eu acredito. A experiência sensorial que quero apresentar para as pessoas, tem que ser diferenciada, e que fuja do padrão para que possamos apreciar um produto com matérias primas de qualidade, sem meios artificiais. A tecnologia quando utilizada é para a melhora da qualidade do produto, sem o fim de produzir mais ou mais barato. E a minha cerveja será a melhor possível de acordo com os meus valores. Acredito que nós seres humanos podemos sempre fazer melhor, superar-nos, e é por isso que o meu produto tem a dedicação e faz parte da minha alma. É uma cerveja feita de maneira simples e descomplicada, como as pessoas. Procuro desenvolver um lado social de acordo com as minhas crenças, valorizando sempre o ser humano. A Bunkedh sempre será a cerveja que eu beberei em minhas comemorações pessoais. Sozinho ou rodeado de amigos. A cada vitória ou a cada lição aprendida. A Bunkedh é a minha homenagem a todos aqueles anônimos que um dia se tornaram invencíveis. Mauricio Sechaus - Cervejeiro