25/05/2024
Em 2019, em pleno carnaval, iniciávamos as obras do Bardon. Ele nasceu para ser uma das casas que criam e valorizam a cerveja mineira e brasileira. Poucos sabem que era também o embrião de uma futura fábrica, que a pandemia infelizmente inviabilizou.
Quando chegamos, nenhuma outra porta estava aberta à noite. Hoje, aquele quarteirão da Savassi está iluminado, com várias propostas legais, o que nos deixa felizes.
Começamos servindo um dos melhores pães de queijo da cidade, ao lado de frios, queijos e castanhas, para acompanhar as ótimas cervejas criadas pelo Renato e as que estavam no tap pelo cuidadoso trabalho de curadoria do Pepê. Depois veio o Diegão com suas empanadas e o pedaço ficou mais gostoso.
Assim o Bardon, nosso querido Nildo, foi tocando em frente, com brindes, festas, lançamentos, encontros e celebrações.
Agora, por questões de agenda e dedicação, optamos por encerrar essa bela história. Agradecemos a todos que bateram barriga no nosso balcão e fizeram do Bardon o seu boteco.
Nosso agradecimento especial, claro, vai para a Gina, que tocou a casa com tanto carinho e dedicação por esses 5 anos.
Hoje é o último dia. Valeu demais, rapaziada!
Um abração e nos vemos por aí. 🍻
