Hannah's Pub & Grill

05/10/2023

Bon soumbala bio à base des graines de l'arbre de néré produite à Bobo-Dioulasso.

Tel : +226 65050016

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14/09/2021

Excellente journée

11/10/2020

Que pensez vous de ce menu fait maison en quelques minutes ????

HANNAH'S PUB&GRILL
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27/06/2020

HANNAH'S PUB&GRILL

13/06/2020

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12/06/2020

HANNAH'S PUB & GRILL,
GRAND LANCEMENT BIENTÔT...
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06/06/2020

Bientôt la grande ouverture...

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15/05/2020

🅶🆁🅰🅽🅳🅴
🅾🆄🆅🅴🆁🆃🆄🆁🅴
🅱🅸🅴🅽🆃🅾🆃...

14/05/2020

OUVERTURE BIENTÔT ! ! !

06/05/2020

06/05/2020

COMMENT FAIRE UN BON TENDRE ET SAVOUREUX 👌🏾

Durée totale : 34 minutes
Préparation : 03 minutes
Cuisson : 06 minutes
Repos : 25 minutes

▪INGRÉDIENTS
- 02 rump de steaks ou entrecôtes désossées de 4 cm d'épaisseur (700 g)
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge
- 600 g (21 oz) de gros sel de mer
Poivre noir du moulin

▪PRÉPARATION
Badigeonner les steaks d’huile.

Répartir la moitié du sel dans un plat, poser les steaks dessus et recouvrir du sel restant. Réserver pendant 20 minutes.

À l’aide d’un papier absorbant, retirer tout le sel des steaks, puis les poivrer.

Préchauffer le gril ou la poêle à température élevée.

Cuire les steaks pendant 2 à 3 minutes de chaque côté en les retournant chaque minute jusqu’à ce qu’ils soient à votre goût.

Recouvrir délicatement de papier d’aluminium et réserver pendant 5 minutes avant de servir.

Couper les steaks en tranches épaisses et les servir avec des frites maison et de la moutarde.

🔸Bon à savoir !
Une fois salés les steaks sont plus tendres et savoureux. Retourner les steaks régulièrement permet d’obtenir une cuisson homogène et de caraméliser toute la surface de la viande.



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04/05/2020

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 1 minute 30 a 600watts
ou 15 a 17 minutes
dans le four a chaleur
toumante à 190°C.

* INGRÉDIENTS POUR 16 MADELEINES

-75g de chocolat noir
-03 blancs d'œufs
-100g de sucre glace
-40g de farine
-100g de beurre
-40g de poudre d'amandes
-1 pincée de sel

Dans le pichet microCook 1L faites fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux 1 minute 30 secondes a 600 watts. Laissez reposer une minute et mélangez .

Dans le Speedy Chef, fouettez les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils prennent une consistance crémeuse, sans les fouetter a neige ferme. Ajoutez la poudre d'amandes, le sucre, le sel, la farine et fouettez encore. A l'aide de spatule silicone, incorporez le beurre et le chocolat fondu.

Répartissez la préparation dans les alvéoles de deux moules a madeleines posés sur la grille froide du four. Faites cuire 15 à 17 minutes dans le four préchauffé en chaleur tournante, à 190°C. Laissez reposer quelques minutes avant de démouler.



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