Café Manuscript heeft er een mijlpaal bij: donderdag 31-10-13 was het zo ver, de lancering van hun eigen bier... "PoppoLou" (Original Belgian Blond North Sea Beer). Sedert een aantal jaren herontdekken we met zijn allen onze nationale trots, namelijk, de Belgische streekbieren! Ook het Manuscript ontsnapt niet aan de geneugten van het gerstenat en exponeerde zijn kaart met bieren uit de belangrijk
ste Belgische bierstijlen. Om die uitbreiding te bewerkstelligen werd zorgvuldig geproefd en gedegusteerd. Daardoor werd dan ook het plan opgevat om een eigen "huisbier" te laten brouwen en vermits het Manuscript in Oostende gelegen is, waarom niet, een Noordzee bier! De bedoeling was om er een frisse toets van de zee in te gaan proeven met een lange, zachte, smaakvolle afdronk. Dat heeft zich uiteindelijk vertaald in een licht ziltig maar zéér dorstlessend bier... de "PoppoLou"! Trivia:
* de naam bestaat uit de 2 voornamen van de zonen van de uitbater
* het bier moest blond zijn, Poppo en Lou zijn dat ook!
* de uitbaatster heeft de naam bedacht
* Poppo is een surf-dude, vandaar de surfer op het etiket
* Lou's fopspeen is ook present, op het moment van het brouwen was hij amper 3,5 jaar oud!
* het lettertype van de PoppoLou heet toevallig "thirsty"
* Bart Durlet van Brouwerij Anders! heeft het bier gebrouwen
* bier van hoge gisting, ongefilterd, ongepasteuriseerd met hergisting op fles
* alcohol 6%
* bevat brouwwater, gerstemout, hop, gist, suiker en brouwzouten
* verkrijgbaar van 't vat, 33cl fles en 75cl fles
