11/11/2020
🎉 CUMPLIMOS 10 AÑOS 🎉
Hace 10 años todavía recuerdo el consejo de mi amigo kenig "porque no pones una barra", en ese entonces trabajamos de mozo en los servicios de catering, yo quería hacer algo que sea los findes para poder estudiar y algo en el que yo sea mi propio dueño (emprendedor) , así que junto a Cristian Maggioni en ese entonces mi socio pusimos manos a la obra. Empezamos diseñando y haciendo la barra de tragos, yo canchero estudiaba diseño industrial, cuando la terminamos para sacarla de casa había que sacar la puerta, la forma era innovadora, hoy diría horrible, era pesada, incómoda, cada vez que la teníamos que cargar al flete llorabamos y ni hablar cuando terminaba la fiesta a las 6.30 de la mañana cansados.
Después obviamente no teníamos la más p**a idea de hacer tragos, tuvimos que aprender a hacer publicidad, folletos, presupuestos, costos, cantidades de bebidas, carta de tragos y todo con dos mangos.
Nuestra primera fiesta oficial llegó, fue un casamiento, todavía nos deben plata y creo que salimos perdiendo como muchas fiestas.
Mi inicio cómo intento de bartender fue un poco antes en los servicios de catering de .prus , hacía los daiquiris en un balde de helado con un Minipimer de un metro de largo más o menos, con tal de no trabajar de mozo le insistí a jefe de mozos que me ponga en la barra, lo conseguí, me puse tan nervioso cuando vino la gente a pedir tragos que servia más afuera del vaso que adentro, tenía que poner un trapo abajo del vaso imagínate, todavía me sigue pasando en menor medida claro.
Pasaron muchas historias en estos 10 años, tantas cómo para hacer un libro, también pasaron todos mis amigos como Barman, seguridad o aunquesea para que me ayuden a cargar el mamotreto de barra, a quienes les estaré eternamente agradecidos, aunque me han mangueado bebida en cada barra que trabaje, son esos clientes que como Barman odias jaja, pero son mis amigos.
Agradecido de tener una mamá de fierro, que me banco en todas, en las fiestas que tuve que trabajar las que más disfrute fueron cuando estaba ella, cocinando, de cajera, siempre dispuesta.
En fin, emprender no es fácil, menos arrancando de abajo, pero también es ponerse a prueba, superarse constantemente, aprender, amistad, equivocarte, familia, dedicación, amor y en el fondo lo disfrutas!!
Simplemente gracias!